麥卡倫 春宴系列 蘇格蘭新年 The Macallan A Night On Earth In Scotland

The Macallan 春宴系列 蘇格蘭新年 A Night On Earth

酒精度40%,辛香料很舒服,佐著十足迷人的奶油木質,烤蘋果,柳橙乾,糖漬柑橘,杯上緣帶點孜然氣息;乍聞甜美,隨著杯醒酸度聯想不絕,生薑,肉桂絲絲在後頭,杏仁,花香,英式紅茶。香氣強度很不錯,變化性也是。

酒汁入口,油脂略多於乾爽,柑橘與氧化蘋果,奶油木質與偏輕,風味力道尚可;中段果味多汁延續,杏仁巧克力奶茶,辛香料穿梭其間,隨著咀嚼越發迷人,風味力道有集中一些,酒體中等。

尾段甜美微微酸揉合,仍舊是奶油木質在,喉頭些許刺激感受,在口腔倒是溫馴;尾韻生薑氣息,荳蔻,堅果,辛香料氣息不低,香草奶油木質,胡椒,礦石冷冽之感收斂,舌尖舒服麻感,上顎帶澀。尾韻長度普通,變化性OK。

整體來說,香氣迷人,口感上兩酒還是希望能來個48%完美比例的。然後,看照片第一次喝喝寫寫就剩這樣,可以追酒的特性沒變,耐喝耐耐喝。

剛開瓶剛倒入杯中聞香,兩酒想到了一支酒,免稅通路的絢綠,細想之下價格帶倒是很相近呢,然蘇格蘭新年有使用波本桶,絢綠是雪莉三桶,因此這支雖為無年份的品項,但價格定位似乎是15年黃金三桶的再出發~

口感前半段的表現木質果味也耐人尋味,可惜後半續航力不足,若搭配重口味的菜色,甚至會覺得水水的,風味張力不若絢綠,記憶中的絢綠(好啦,我也有寫很詳細的紀錄,來查找一下能不能兜上XD)。 所以,遙望2020 &2021年版的Cut??? 

 

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