2017 大潤發葡萄酒節 Malvasia Nera Salento IGT Comera 2015

前情提要:說好的,一路從左邊貴的喝到右邊,一支一支慢慢碼字

18953248_1651494631542496_4367936308965038896_o.jpg

左一, 大潤發葡萄酒節DM封面酒,世界最佳黑皮諾 Maycas Del Limari San Julian Pinot Noir (連結點這裡) 

左二,Lua Cheia Em Vinhas Velhas Douro 2014 Reserva Especial Tinto 葡萄牙月亮莊園老藤紅酒(連結點這裡)

 

再來是第三支酒:來一下義大利 Malvasia Nera Salento IGT Comera 2015

19275160_1668699863155306_960983386457787417_n.jpg

深色水果,玉蘭花香+草本植物的風味結合,有點像經過香水專賣店門口會聞到的複合香氣,明明是香水味,混雜在一起後卻不見得更加美好;薄荷,黑胡椒,淡淡的森永牛奶糖&木質感受。

杯底有股點燃後的水鴛鴦&硝石般的硫味表現,炮仔味,這股味道對兩酒而言是不大舒服的,不過兩酒詢問當天一起喝的朋友,他們有察覺到這股味道,但討厭程度倒是還好。

酒汁一入口酸甜迸發,酸度不低,甜感也不低,兩強碰撞之下卻沒有融合得很好,平衡得不漂亮;酸度於進入中段後勝過甜感,如烤肉醬汁般的多汁感受於此時冒出,酒體中等,單寧中等偏高;尾段轉成煙燻木質調性,尾韻長度尚可,舌尖帶有酒精麻感,喉頭略嫌燒灼。第一天喝起來,不是兩酒的菜。

19146051_1668699913155301_639150732896894432_n.jpg

開瓶第二天
玉蘭花,小雛菊,胭脂味,黑莓,薄荷,煙燻,可可,焦糖味也頗重,第一天那股水鴛鴦的味道還是沒有散掉…

酒汁入口酸甜交戰的同時,煙燻感在前段跑了出來,中段則是烏梅般略為氧化的果味延伸,夾雜些許可可風味,多汁且帶有煙燻感與草本風,酒體中等,單寧依舊不低。甜感則彷彿被推擠到了尾段,一路被酸度壓著,到了尾段才有冒出頭的機會。尾韻木質辛香料,又帶有煙燻感受,恰巧與開頭前後呼應,長度尚可。

酒汁入喉,燒灼感受還是在。感受的到這支酒綻放風味的企圖,但想要變成肌肉壯漢,卻忘了協調性也很重要,這樣子難免失去吸引力。

19146236_1668700019821957_5533310573489855072_n.jpg

開瓶第三天
香氣氧化程度不低,果醬,龍眼乾,些許醬菜,煙燻感頗重,炮仔味淡了不少。酸甜感融合得比前幾天好,可能是彼此妥協了吧,帶有些許生菜沙拉,生堅果&土味,可惜中後段衰退感受明顯,些許果醬味+煙燻感受持續到尾韻結束。第三天差不多是極限了。

評價:兩酒向來並不排斥肌肉多汁嬌嫩欲滴的酒款,但這幾天喝下來不知道為什麼,這支酒整體的表現總讓人覺得不夠痛快,不想追酒。不是兩酒的菜。

309元/B,這樣的價格在台灣並不算貴,不過這樣的價格帶,表現有比它好上不少的。不建議購買,主因是它對兩酒而言不是支協調的酒,當然每個人的好惡都不相同,還是可以多方嘗試不同風格的義大利,畢竟老牌知名酒王的產區真的不便宜啊,有機會兩酒再來紀錄一下。

更多大潤發葡萄酒文章(點這裡)!!!

最後很重要的是,請到FB專頁兩酒之間按個讚!!!!!

 

※禁止酒駕※    ※飲酒過量,有害健康※    ※未滿18歲者請勿飲酒※

You may also like

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *