Le Marquis de Calon Segur Saint Estephe 2014
割開鉛封發現軟木塞紅了一半
還好只是涓涓細流
染掉半顆心的外表
這酒真香，香氣強度足。深色果味，奶油、咖啡、可可，像極了椰子奶酥酥皮麵包，厚實卻溫柔呈現的草本風味引人有甜感聯想，煙燻，白胡椒，些許嫩薑&菸草，由奶油風味穿針引線，一幕一幕編織香氣的層次。
這果味如果轉成果乾，想必是很棒的享受。原來二軍酒，香氣也是可以聞出滿滿錢的味道。
酸甜平衡，果味搭配滿口的奶油木質，酸度中偏高些並且持續，而後草本演繹，甜感咬著酸度不放，微微涼感，是薄荷，也是今天的微涼夜，單寧不遜卻隱藏得很好，在中後段可以感受到澀感濃濃的踏了一步，且留下腳印。
緊接著木質調性從奶油轉成咖啡、可可風味，交錯著辛香 ，再推出一波層次，濃稠再濃稠的質地，酒體飽滿，尾韻果味，涼感竄升，澀感，酸度持續，舒服享受。
開瓶第二天
越發成熟的果味與奶油咖啡可可的揉合自不用再說，濃稠的冬蜜香，煙燻，薄荷，而且不知道是不是錯覺，竟有黑松沙士淡淡的冬青味，白胡椒。香氣濃稠集中附變化。
酒汁入口，酸甜平衡依舊是相當美麗的演出，只是甜感比剛開瓶更多些，酸度中等，感受上略降。中段則是草本伴隨著多汁的口感先竄出鼻腔，持續的酸度&咖啡可可調性取代昨天是主角的奶油風味，酒體飽滿，單寧依舊頗有感。
尾段煙燻感受充斥口腔，伴隨溫柔殘留的奶油質地，尾韻煙燻感縈繞，果酸閃閃如跳跳糖般敲打著味蕾+胡椒辛香與澀感，可惜尾韻變化雖有，但長度普通，氣息揚升。
第二天喝起來，酒是成熟了些不過尚未帶來圓潤，反而有點不上不下的尷尬。兩酒反而比較喜歡這支酒剛開瓶的樣子，難道是因為昨天比較渴的關係？封瓶冰冰箱，明日再戰。
開瓶第三天
溫柔木質包覆著果味，用來搭配咖啡的草本調味又更多了。酸甜感的平衡狀態仍舊相當不錯，中段由酸度帶出閃現的草本調性後，轉而成煙燻，煙燻果味持續，飽滿的酒體，單寧較前兩天而言較爲鬆散分散，口感質地有點粉粉的感受。
尾段煙燻表現搶眼，撒上了點奶粉，又帶點乳酸菌糖果的酸甜聯想。尾韻酸感澀感，變化少了，已有開始走下坡的趨勢，長度普通。
或許，這支酒在原瓶塞軟木塞丟冰箱的狀態下可以撐到第4或第5天，不過就兩酒個人喜好而言，要就會在晚上剛開瓶到隔日中午前把它KO，而若要感受絲綢般圓潤的酒汁，那還是直接買老一點的年份會比較好。
剛開已經很可以喝了，杯醒著若找不到更多有趣的香氣變化，等待期間又要混酒多不划算哈！
評價：899/B，國際行情大約落在850元上下，想偶爾聞聞錢的味道者，建議購買；憑著酒標買酒者，建議購買；打算喝完二軍再上一軍者，建議購買；覺得跟去年比有點好入手者，建議購買。
猶記得酒節滿額贈活動當天，有人推車裡至少10顆愛心，當然，是不是自己的菜還是試了喜歡再買多。兩酒自己則是相當喜歡，已勸敗本社團大腕買一手也，成為走跳江湖居家必備社聚飲用良品。2015年份Calon二軍，評價與品飲記錄點這裡或下圖!!!
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