Les Allees De Cantemerle 2014 康特米爾二軍
12個月法國橡木桶熟成，68%Cab+32%Merlot年產量16萬瓶。介於紅色與黑色水果之間，煙燻感受清晰，咖啡&菸草氣息，黑胡椒，香氣強度尚可，變化少了點。
酸甜平衡得還不錯，不過酸度還不算很漂亮，兩酒私心希望能夠再亮麗一些，中段煙燻果味頗爲深邃，明明是中等甚至有些偏輕的酒體，搞得這麼嚴肅，難不成她知道自己以後要扛下級數酒的榮譽？
幸好揉合些許草本風韻活絡，單寧中等再多一絲絲，尾段煙燻菸草煙燻，轉而成咖啡，可可的聯想延續，尾韻悠長。
第一天喝下來，覺得這酒容易催促人專心，是一支好榜樣。兩酒雖然偏愛（習慣）重火力的作品居多，但平衡有架構背後又有故事訴說的酒，兩酒也會為其眼淚直流啊，喔不是，是兩酒也逐漸懂得欣賞。
開瓶第二天
深色水果已佔多數，菸草風味，奶油調性轉強了一些。酸甜平衡，加上煙燻果味，讓兩酒忍不住要到一杯泥煤雪莉來配，第二天瓶中熟成使得整體的比現更進一步，草本有、單寧柔、尾韻確實不差。
除了挑剔其香氣變化少了些之外，各方的表現都相當不錯。13%酒精度竟有頗為豐富表現，想必濃縮了很多心力在其中。現在已經可以喝了，再放個幾年也完全沒問題，不過一般來說這酒放在家裡，本身就是一個危險的行為，完全不保險，一下子就沒啦!!
評價：599/B，比起480元上下的國際行情還是貴上2X%，如果活動時有湊上滿5千送1千那是最好，建議購買。一樣是那句話，是您的菜再買多!!!天母店VIP之夜，兩酒在結帳的時候發現前面一個大哥應該買一手以上…
而這支酒的量並不少，應該很難被下架完，真的不用怕買不到…，可以等之後促銷的賣場熟成版或者關注好市多等賣場通路，有優惠或可以接受的價格，推薦試試。
有趣的是，在康特米爾放到第二天的同時，因為有朋友來，當晚又再開了一支冠軍酒(2支年份剛好都是2014)，酒精度一支14.5%(Saransot)一支13%(康特米爾)，沒想到康特米爾在第二天所展現出的高度、平衡、韻味，絲毫沒有被濃郁飽滿的Saransot所掩蓋，不同風格的酒款捉對廝殺，果真有不同的收穫。
遙想當年（其實現在還是），兩酒從威士忌原酒動輒5、60%走跳到葡萄酒，時不時又混一下威士忌，酒的多元&千變萬化實在是有太多的美麗另人鼻酸動容感動獲益良多。
雖說人天生的感官好惡，被葡萄酒大師們依據味蕾敏感程度分成4個主要象限，但生性好奇的兩酒總會想盡辦法去弄懂，身邊的酒友乃至廣大消費族群喜好分布&選擇喜好的原因。觀察酒商&通路與消費者在市場當中的互動，消費者的購買力、喜好取向，話題酒的包裝行銷…等等，真是一件很有趣的事情。
Chateau Cantemerle 2003 康特米爾一軍評價與品飲紀錄點這裡
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