2018 家樂福葡萄酒節-不到4百的中級酒莊前12強!!!Chateau La Valiere 2015

Chateau La Valiere 2015

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60%Cab+40%Merlot,於法國橡木桶熟成12個月。淡雅花香,紅色果味為主,覆盆莓,李子,梅粉,些許洛神,薄荷,甘草,甜椒,菸草風味清晰,黑巧,咖啡,乾燥落葉,底層酒漬櫻桃,軟糖般的甜感,奶粉味。杯醒一陣酒精感漸轉強,整體香氣強度偏弱,變化性還OK。

酒汁入口,紅色莓果,李子味之外,特別的是有青梅有話梅,略帶鹹,酸甜平衡得還不錯,中段木質調性加入,咖啡黑巧與果味結合得還不錯,單寧中偏高,酒體中等。

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尾段繽紛莓果醬,菸草感受,可惜酒精感跑了出來,有點突兀,持續到尾韻….尾韻果酸+鹹味持續,梅粉,梅餅,優格,老舊櫃子氣味,一點點水感,菸草氣息在口中收斂,尾韻長度不錯,變化性OK。

剛開頭喝的時候是搭餐,搭配中式飯菜,覺得這支作品的酸度不錯,溫度偏低時已經可以先行飲用,讓飯菜不膩口,就是挑剔這酒不夠香。

而純飲後,還是挑剔出一些毛病,比方酒精感些許打擾&杯醒較不耐…等等。

 

開瓶後7小時,隔一餐

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梅李,果醬,薄荷,甜椒,淺焙咖啡,沙士,肉汁,酒精感偏多,香氣強度不優,變化性普通,香氣表現衰退不少。

酒汁入口,開頭果味酸甜平衡,與咖啡黑巧等木質調配合得還不錯,單寧絲綢,酒體中等。後半段果酸,奶粉,跑出些許苦味,衰退得頗為明顯,實在不是好的收尾。

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評價:389元/B,好奇覺得實在不貴可以試試,不過兩酒自己是不會回購。兩酒對這支超值中級酒莊大賽前12強期待與想像,跟實際品飲起來的感受有些落差,純飲喝起來還可以接受,建議開瓶能喝掉就喝掉;搭餐倒是還滿安全的。


※2018中級酒莊大賽冠軍 Chateau Cap Leon Veyrin 2015

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