Nøgne Ø Sur Jul Sour Christmas Ale
今年玻璃罐裝啤酒氣泡最豐滿的ㄧ支。烏梅，醬菜，蔗糖，奶油，陳舊櫃子灰塵氣息…有點奇妙，底層煙燻龍眼木，海鹽，烤土司，藜麥，糖漿，些許胡椒感受。香氣強度不錯，變化性OK。
酒汁入口酸度明亮，煙燻烏梅，甜感相當渺小，中段果味延續，揉入木質辛香，奶油，麥芽香甜，酒體飽滿。
尾段糯米醋般的酸感，咖啡，黑巧漸帶出苦味；尾韻果酸依舊強勁，酸苦在舌後跟徘徊，無花果乾，醬菜，堅果氣息延續，又回到類似黑麥版的回香感受充斥口鼻，些許灰燼….，尾韻長度不錯，變化性尚可。
兩酒是一個非常可以喝酸的人(雖然不大能吃苦)，但這支作品酸度實在是太過強勢，沒有期待中的絲絲甜感來平衡，整體表現來說其實有些單一了些，不夠立體。
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