Wine For Yoga Lovers Shiraz 2017
黑加侖,軟糖甜感聯想不低,酒漬黑櫻桃果醬,桑椹酒,微微煙燻,薄荷,香木屑,咖啡,奶油木質有些,菸草,墨汁,肉汁味兒。香氣強度還不錯,變化性也是,可惜酒精味有些打擾。
酒汁入口,黑櫻桃果醬主導,調性甜美,果味有些過熟的感覺;中段成熟果味延續,奶油木質,草本風韻,菸草與肉汁揉入,增添複雜度,隨著咀嚼酸度有跟上些,平衡起來還OK,單寧中等,酒體中等。
尾段咖啡,鉛筆芯,烤肉醬汁,入喉時酒精感沒藏好,酒精度15%;尾韻菸草,潮濕土壤氣息,礦石,略鹹,肉汁味兒與花香縈繞,黑巧克力,澀感延續,甘甜喉韻。尾韻長度不錯,變化性也是。
先講結論:第一天喝下來一開頭其實有些失望,因為2017這個年份的表現比之前入手的2016有些差距,剛入口呈現的果味便給人過熟的感覺,加上調性甜美如果酸度沒出來,會顯得不大協調,因此前半段的表現確實是讓兩酒失望的。
還好,後半段的表現較開頭精彩,層次與複雜度是有的,木質調性尤其咖啡與黑巧克力跟果味結合得很不錯,就是差在開頭的明亮,有些可惜。
開瓶第二天
成熟果味,果醬,甜感聯想依舊十足,薄荷微涼,菸草,潮濕土壤氣息,礦石,鉛筆芯,香木屑&咖啡,香氣強度還是不錯,只是酒精感打擾,跟剛開瓶差不多。
酒汁入口,甜美調性不變,櫻桃果醬,微煙燻,後半段咖啡黑巧仍舊漂亮,佐以礦石&大地氣息,單寧中等,酒體中等,整體表現比剛開瓶好,酸度有起來一些,更加均衡,是可以放滿一天再喝也不怕的作品。
評價:350元/B,當初入手時是買2送1。如果對2016年份有相當好印象的朋友,建議可以抓一支來試試新年份的表現,感受一下跟記憶中的差異。老話一句,試過了喜歡,再買多。其他瑜珈系列酒款在這裡!!!