超值的BDM-創潮酒坊:La Palazzetta Brunello di Montalcino 2011

La Palazzetta Brunello di Montalcino 2011
100% Sangiovese釀製,在法國橡木桶當中熟成3.5年,而後瓶陳6個月。酒精度14.5,國際未稅價1260元。
 
雅致的花香,紅色果味居多,梅李子,繽紛漿果與菸草,煮米水般的甜感聯想,甜椒&皮革氣息,淺烘焙咖啡配奶酥麵包,肉汁感受有之,寶石紅巧克力,無花果。香氣強度還不錯,變化性也是,但說實話比預期來得失望。
 
酒汁入口調性甜美,酸度在側,風味力道很不錯,滿滿的紅色漿果;中段果味多汁,黑巧克力,菸草氣息揉入,隨著咀嚼,嗯還是甜美,單寧中等再多一些,酒體中等偏高,優雅頑固卻也美妙的平衡。
 
尾段無花果、香木屑&辛香紅茶,入喉溫潤,14.5%的酒精度藏得很好;尾韻無花果味延續,略帶鹹感,梅李果味,些許梅片,菸草,鉛筆芯絲絲,澀感,奶油質地柔美,哎呀!尾韻長度還不錯,變化性更勝。
 
第一天喝下來,整體表現算不錯,但就是規矩的正常發揮,尤其是國際售價落在這樣價格帶的酒款,沒有讓人特別感到驚艷之處,有些可惜~
 
開瓶第二天
花香更加迷人,梅李果味,紅色水果居多,菸草,薄荷,煮米水甜感聯想都在,淺焙咖啡。香氣表現跟剛開瓶沒有太大差異,開始帶有絲絲衰退氣息。
 
酒汁入口,梅李果味,甜美依舊,酸度在側,風味力道還不錯;中段果味多汁延續,漸熟,巧克力與絲絲肉汁氣息揉入,隨著咀嚼礦石感受越發清晰,單寧中等,酒體中等。
 
尾韻礦石,帶鹹感梅片,梅李子酒,潮濕枝葉&鉛筆芯,菸草,澀感,無花果味,又回到鹹感收斂。衰退感受開始有些,輕微的那種。尾韻表現還是不錯。
 
第二天喝下來,表現沒有第一天好,建議開瓶後12-16小時內服用完畢,搭配肉醬義大利麵會很棒,純飲的一些小缺點也可以很好的和諧。

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