2020大潤發葡萄酒 Punti Ferrer Reserva Cabernet Sauvignon 2017

Punti Ferrer Reserva Cabernet Sauvignon 2017

在法國&美國橡木桶當中陳釀6個月,國際未稅價約3百出頭。覆盆莓,紅櫻桃果汁,些許軟糖,薄荷,甜椒尚不到青椒,蘆薈,甜馬鬱蘭暗示,白胡椒,淺焙咖啡氣息清晰,菸草,濃稠感阿婆芋圓湯。香氣強度還不錯,變化性尚可。

酒汁入口莓果汁風味主導,酸度有但不算高,甜感也不算多,攻擊力道不張;中段果味持續,清晰的咖啡味,甜椒甩尾而出,單寧中等,酒體中等。

尾段莓果汁與葡萄皮,甘草,入喉後些許酒精感打擾,不過這個部分並不嚴重,搭餐可以掩飾;尾韻菸草,肉汁,澀感與果酸延續,些許礦石,果醬,胡椒韻味口中回香,看來滿適合拿來配烤肉。尾韻長度OKk,變化性也是。

第一天喝下來,前段喝起來調性有點沈悶,後半段則偏軟了一些,有點快要快要衰退的港覺,不符合今天吃大餐的心境。如果有機會再看看高階款的表現~

開瓶第二天


梅李果味,糖水,有甜椒也有青椒,薄荷,咖啡,菸草,潮濕木屑,香氣的表現有衰退感,酒精感也開始打擾,香氣強度普普。

酒汁入口,梅李果味主導,酸度比剛開瓶高上不少,可惜醋化的感受已有,咖啡菸草軟糖甜有些,整體衰退感受已頗為明顯,兩酒個人是吐酒寫完品飲紀錄。建議開瓶8小時左右服用完畢。

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