Stone Tangerine Express IPA 柑仔飛車IPA

Stone Tangerine Express IPA

氣泡略偏粗,消散速度頗快。鳳梨,柚子皮,百香果,桃子汽水,些許香蕉,底層綜合水果磅蛋糕,吐司邊,焦糖,青草風,些許丁香。

酒汁甜潤,百香果,鳳梨風味主導,中段甘苦風味湧現,非常柑橘,果然是柑仔飛車…一開始苦略勝甜感,尾段前甜感反超。氣泡足,熱帶水果味豐沛,酒體飽滿。

尾段苦甜交錯,並開始有清晰的酸度出現達成還不錯的平衡,花香果味揉合,最後再回到甘苦調性的尾韻,帶苦的沙士糖,木質煙燻感,焦糖,苦壓過甜感收斂。尾韻變化性跟長度都不錯。

後段的苦味持續放大在口腔中徘徊,兩酒個人沒有很愛。

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