2021家樂福葡萄酒節 Viña Pomal Terruño Centenario Reserva 2014

Viña Pomal Terruño Centenario Reserva 2014
紅黑果味交錯,黑色漸多,梅李,無花果,黑加侖,甜感聯想不低,新橡木桶賦予的椰子香草奶也酥皮味兒清晰且美好,菸草,黑胡椒,甜椒有一些,草本氣息,動物毛皮的暗示,礦石在後頭,還有一點寶礦力水得的感覺。整支酒聞起來非常舒服舒心,香氣強度足,變化性很不錯。
 
酒汁入口,酸度漂亮,甜感即時,梅李果味,無花果,攻擊力道很不錯,揉合著菸草氣息;中段果味延續,新桶的椰子,奶油酥皮等木質調性美好,增添複雜度,隨著咀嚼酸度依舊清亮,單寧中偏高一些,酒體中等。
尾段果味轉熟,礦石味跑了出來,鉛筆芯,黑巧克力,濃稠感受,入喉些許刺激的感受;尾韻成熟果味,無花果,醬菜,略有鹹感,胡椒韻味,潮濕落葉與土壤聯想,菸草,澀感,還有些許油脂感受,在回到新桶氣息收斂。尾韻長度不錯,變化性也是。
 
第一天喝下來,兩酒覺得很不錯,略微挑剔到了收尾調性低沉了些,相較於開頭的明亮。6歲,新桶有,酸度有,平衡起來不錯,純飲搭餐兩相宜。
 
開瓶第二天
成熟果味,氧化醬香清晰,咖啡,礦石,與美好的椰子香草奶油酥皮結合得優雅,黑胡椒,薄荷涼感,動物毛皮氣息漸顯。1天的瓶陳下來,在香氣上的差異是大的,比兩酒想像大的多。
 
酒汁入口,成熟水果主導,酸甜均衡,花香穿梭其間,中段佐以香木屑,胡椒辛香,單寧中等,酒體中等;尾韻果味帶來的酸度持續,動物氣息,墨水,澀感,軟糖,木質調性柔美。尾韻長度很不錯。跟剛開瓶相較,各有不同風貌,此時則較為適合純飲。
 
評價:569/B,建議購買。這次再度溫習功課,似乎與去年在家樂福葡萄酒節現場試喝&陸陸續續在之後喝了2瓶,都有不同感受,正所謂溫故而知新。當時整場印象最深刻的便是這款作品,因此抓了一些回家熱熟成,這次再度開喝應該是第4次喝了,前中段的表現精采,層次感受明顯,現在喝應還不到巔峰,但這次開瓶很可以啊!
 

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