家樂福葡萄酒 Lamole di Lamole Chianti Classico Reserva 2012 D.O.C.G

評價:539元,可以強迫一下的義大利酒,建議買來試試!!

 

義大利Chianti Classico Reserva 2012
兩酒很少喝年輕的義大利酒,總覺得遠遠不到讓人感動的時候,由95%Sangiovese + 5%Caniolo釀成,入桶法國新橡木桶兩年

 

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剛開瓶倒了1/3瓶進醒酒器,醒20分、40分、一小時分別各試一次。草本植物、辛香料氣息,酒汁層次依序打開,但還不到漂亮的時候,義大利酒喝的真的是耐性阿…適飲期真的很重要!!

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開瓶5天,咖啡,洛神,醬菜,黑色水果,辛香料,杯底焦糖的香氣跑出來了。層次多變耐於冰箱存放,中段轉變得相當圓潤,比剛開瓶的生硬好上許多;尾韻普通長,略苦的黑巧力持續。這支喝起來中規中矩,沒有太讓人印象深刻的風味,應該算是優點也是缺點吧!

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這樣子的東西不再丟棄於酒(ㄅㄧㄥ)櫃(ㄒㄧㄤ)數個年頭,卻要利用強迫的方式讓酒醒過來,一支600元的酒可以這麼做,試試看什麼叫年輕生硬卻不厚重的義大利;但動輒2-3千元甚至破萬的產品呢?一次得買幾支,要手骨多粗勇才能這樣子給它開下去?難怪江湖流傳著一句話,在台灣土產的葡萄酒大師們,一定是有錢人無誤!!

兩酒從威士忌喝到葡萄酒觀察到覺得有趣的地方,一個威士忌咖,或者說對一般會買酒的消費者的觀念裡,逢年過節送禮自用,威士忌兩千、三千應該是普遍都能夠接受的行情,這樣的價格多半也捨得享受;但對葡萄酒就不一樣了,兩千、三千的葡萄酒願意買的有多少人?先不要說別人,兩酒自己就買不下去…偏偏威士忌1萬、2萬自己卻也在買。

目前買過最貴的一支葡萄酒是跟網路團購買的,超過1500大洋一點,然後發覺,商人一張嘴花蕊蕊賺錢要利潤是正常的,但對明顯的事實誤判或者甚至是說謊,這樣子兩酒就無法接受了!!多少人因為你的名氣,因為相信你的感官嘴巴而購買,欺騙那些喝不出來的人,錢放自己口袋有意思嗎?

兩酒開始將認真從威士忌經常性的轉移到葡萄酒之後發現,檯面上走跳的不少人,水份確實很高。明明今年精緻酒展天氣熱得要命,場內熱到爆,沒幾家代理商的葡萄酒溫度是OK的,還可以天花亂墜的每攤每支酒給評價…,倒是前陣子在葡萄酒新手選上有個老大哥言辭犀利超霸氣,高手藏於民間啊!!

消費者需要的是這樣子的聲音,而不是只有氣味描述的品飲筆記,卻不敢給出評價的產學合作酒評,酒給予的感受如何要如實的說出來嘛!!

截取這支義大利酒官方的詳細資訊如下:

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最後很重要的是,請到FB專頁兩酒之間按個讚!!!!!

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