義大利100%Syrah一聽就很有趣!!! OAKVINE歐克曼葡萄酒:Ciacci Piccolomini d’Aragona Fabivs 2015

Ciacci Piccolomini d’Aragona Fabivs 2015
來自托斯卡尼的Syrah初體驗,100%Syrah釀製而成,在法國&美國橡木桶熟成15個月。
 
黑櫻桃果醬,微微煙燻,清晰的黑加侖軟糖,漿果,黑橄欖,甜感聯想不低,稻草堆,藥草氣息,甜胡椒&甘草;木質調性在後頭,香木屑,黑巧克力,菸草氣息,乾燥落葉,動物騷感,肉汁味兒絲絲。香氣強度不錯,變化性也是,耐聞深邃。回神細想,好像有好一陣子沒有聞到這樣的味道了~
酒汁入口,滿滿的櫻桃果味,酸甜雅致,風味力道足;中段果味多汁,黑加侖軟糖,香木屑&辛香紅茶氣息揉入增添複雜度,隨著咀嚼調性甜美,酸度在側,甜椒風韻,單寧中等,酒體中等偏高。
尾段木質調性&稻草跑了出來,動物氣息絲絲,入喉14.5%的酒精度藏得很不錯;尾韻甜椒,菸草,黑巧克力,略帶鹹感,梅片,礦石,乾枯落葉中漫步,薄荷微微涼,澀感,鉛筆芯絲絲,又回到煙燻&黑櫻桃收斂。尾韻長度很不錯,變化性也是。
 
第一天喝下來,表現在規矩之上,開頭較為精采後半段酸甜滋味轉弱,不免讓人失落。

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