千里迢迢扛回來-英國最老字號皇室御用酒商Berry Bros. & Rudd葡萄酒選:BBR Gevrey Chambertin 2014

BBR Gevrey Chambertin 2014

好優雅的牡丹花香,紅色水果主導,草莓,軟糖般的甜,甜羅勒,胡椒,絲絲奶油,菸草,礦石感。杯醒10分鐘,梅餅,動物系氣味開始跑了出來,毛皮,蘑菇,潮濕土壤上長著青苔,花香不斷變化,這酒真的好香,是不是來到花店?香氣強度不錯,變化性優,香氣表現很棒。

酒汁入口,紅色莓果與花香柔美,甜感包覆著酸度,酸度足甜感卻也足以維繫危險邊緣的平衡;中段菸草點綴,生胡椒,礦石,酒體中等偏輕,單寧中等,一路優雅到底。

尾段動物氣息,肉汁感;尾韻不低的酸度持續,薄荷,果味香甜,菸草,澀感,優格,竄出的花香,未完全綻放的綠牡丹&生生青青的氣息在口腔縈繞,些許動物氣息。尾韻長度很不錯,變化性OK,辨識度佳。這到底是花果茶還是葡萄酒!

第一天喝下來,深覺這是支一定要拿來聞的酒,風格上雖不是兩酒偏好的,卻能夠讀上一讀,明白一點這支作品述說的內容。

開瓶第二天

花香依舊,仙楂梅餅,些許甜椒,菸草,香草奶油,咖啡,今天的木質調與花果香相呼應非常不錯,皮革,動物氣息的強度又多了些。底層無花果,潮濕木製櫃子,肉汁感。香氣強度不錯,變化性足,酒精度13%,開瓶滿一天在香氣上還能多些變化,出乎意料。

酒汁入口,仙楂果味主導,酸度已比甜感強勢不少,在口中咀嚼潮濕櫃子的氣息若隱若現;中段果味與動物系氣息揉合在一起,冷掉的淺焙咖啡,酒體中等,單寧中等,開頭喝下來表現有些失衡。

尾段無花果乾,胡椒韻味,些許水感;尾韻梅子,優格,菸草,果酸持續著,澀感,花香久久不散。尾韻長度不錯,變化性OK,在風味強度上偏向弱滋味。

評價:35鎊/B,兩酒從英國BBR千里迢迢扛回來送給小秘書的香貝丹。葡萄酒自有品牌幾乎是所有知名產區都有,代工酒莊可都是名莊或名釀酒師,幾十款通通都想喝,台灣怎麼沒分店呢!!!

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