Faustino I Gran Reserva 2004
奶油木質，氧化物，烏梅，紅茶，落葉，潮濕土壤。酸度高，不過甜感十足平衡，單寧圓潤，酒體飽滿，尾韻很漂亮，酸轉成辛香料而後甘甜，最後有一絲絲堅果。鼻腔呼出來的氣真的是滿滿的烏梅奶油風味
整體來說，真是一支老當益壯的好東西，也可以說這支酒正處於年輕與老之間的矛盾。兩酒發現自己滿喜歡這個樣子狀態的東西，年輕與老的平衡，更添複雜有趣不是嗎？
兩酒最近喝了幾支碰巧都是2004年的有名作品，例如西班牙酒神（點這裡），在賣場如此嚴峻的保存環境，卻比其他幾支都還來得年輕有勁有風味，不過它好像是去年冬天才大肆在大潤發出沒的樣子，只是兩酒很早前就對這支酒有印象一直想試試。
本因為相當失望，決定暫時不再碰西班牙老酒的兩酒，看樣子真的是前陣子選酒運不佳，遇酒不淑，Rioja硬是要得!不過對兩酒而言，喝了它現在的樣子，私心會想試試它再年輕3歲的樣子。
開瓶第二天
很少見的，在兩酒手上，這酒第二天竟剩半瓶不到，剛開瓶時新老的對比衝突實在太有趣了。奶油烏梅，依舊earthy，對聞習慣威士忌香氣的人來說，真的很像oloroso雪莉般氧化風味。
酸度圓潤，不過酒體飽滿程度跟昨天有下降，酒汁有些許磨磨沙沙的感覺。甜感仍然存在，尾韻些許草本風味，隨即轉成甘甜，讓人聯想到芋圓甜湯混合的那種澱粉黏稠感。
第二天的模樣，就真的是老酒的樣子了，畢竟快13個年頭。
開瓶第三天
氧化風味為主軸，烏梅，淡淡醬菜味，一點點黑胡椒，杯子上緣當然是西班牙酒常出沒的奶油風。
口感上兩酒認為表現比第二天好，酸甜感交融，酒體改走偏細緻舒服的風格，酒汁在口腔中不斷有甜感冒出，酸甜交錯不斷拍打著味蕾，後段再添加些許辛香，只可惜在尾韻雖有，卻已經沒有太大波瀾。深深的呼出一口氣，該是木桶賦予的餘味，完成一整個循環。
評價:小超預算不過總比兩酒花2千多塊好…建議購買。699元在大潤發買的，兩酒會想再買來喝或者試試較年輕款的Reserva活 Crianza。若有特惠活動更好，因為一般看到X99的這種定價，兩酒的理解是，還可以這種青菜定的價格還可以再打折der…
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