目前分類:大潤發 (23)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

趴1.這次大潤發葡萄酒節,扣掉釀酒葡萄汁啤酒不算的話,兩酒總共入手了這幾瓶...

45079297_2412966312061987_3153501568683212800_n.jpg

中間酒款Chateau Fourcas Hosten 2007

45167936_2412966388728646_7541930793312976896_n.jpg

窖藏11個年頭後釋出,軟木塞完整如新。黑醋栗,煙燻黑櫻桃,薄荷,咖啡,菸草&動物毛皮氣息清晰,底層花香柔美,奶油木質,鹹鹹海味聯想,些許酒精感,香氣強度很不錯,變化性OK。

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Saint Roch Cote du Roussillon Syrah - Grenache Noir 2015

36912822_2196705203688100_665935821706100736_n.jpg

煙燻黑櫻桃,繽紛水果軟糖,甜感聯想十足,薄荷,甘草,黑巧克力;底層菸草,毛皮,肉汁,奶粉,些許濕落葉混合著土壤氣息。搖杯後,煙燻櫻桃,動物氣息被放大。香氣強度與變化性都不錯。

酒汁入口,酸甜平衡得很不錯,煙燻黑櫻桃多汁,中段果味延續,軟糖咀嚼開後,裡面的糖心酸度點點,黑巧克力也跑了出來,酸度足,單寧精神,酒體飽滿。

36970932_2196704973688123_2582155911975927808_n.jpg

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

La Picossa Garnacha Tinta D.O.Terra Alta 2015

P_20180104_225625.jpg

紅色水果,甘草,薄荷,煙燻-淡淡菸草,咖啡,鐵鏽感受,香氣變化性普普,強度不優。

酒汁入口甜感搶眼,酸度中等,酒漬紅櫻桃般的聯想,前段平衡起來還OK,中段酸甜再次交手,煙燻果味微酸,些許草本風味,酒體飽滿有點濃稠感受,單寧舒服絲綢感受,最終由甜感勝出邁入尾段。

尾段甜感延續,摩卡咖啡加點糖不加牛奶,尾韻煙燻&酒精感受冒出,些許澀感持續,整支酒在尾韻的表現有往下掉的感受,整體不是很和諧,而且多喝幾口便覺有點膩口,不會想追酒。

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Soplo Tinto Valencia 2013

P_20171225_234733.jpg

100%Garnacha,法國橡木桶桶陳4個月。

橙花,紅色水果,醋栗,草莓,香草,太妃糖,些許煙燻,咖啡,變化性尚可,強度不優。酒汁入口酸甜交錯,動態性對比平衡還可以,中段後由酸度取得優勢,煙燻與果味,些許草本遮掩了太妃糖般的甜感聯想,酸度是夠了甚至刺激了些,單寧中等,酒體中偏高一些些。

尾段煙燻感受延續,咖啡,些許果醬氣息爬升到鼻腔,尾韻甘甜感,些許奶油感受,變化&長度不優。整體喝起來,最大的毛病是表現不夠引人矚目,什麼都有些卻也什麼都沒有,兩酒喝得沒什麼幹勁,或許是冬天到了,不夠烈,要轉換成威咖模式。

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Chateau Saint Roch Chimeres Cote Du Rohssillon Villages 2015

P_20171130_125423.jpg

馥郁花香,煙燻深色果味,藍莓果醬,還帶點雪碧的感覺,結合草本帶來的甜感聯想十足,用桶下手不重,絲絲奶油奶粉風味襯托出果味,白胡椒,些許鐵鏽味。香氣表現頗為迷人,強度還不錯。兩酒覺得除了複雜性遜色些,這支酒在香氣強度上比同酒莊中高階款更優

酒汁入口,前段酸甜平衡表現不錯,中等酸度,而甜感略佔上風,中段煙燻果醬多汁,咖啡可可風味出現的時機恰到好處,單寧比中再高上一些,酒體飽滿,使得原本佔上風的甜感有了平衡去化的地方。

尾段煙燻果醬,甚至些許果乾風味聯想,澀感持續,伴隨絲絲奶粉味迅速往鼻腔貫穿,舌頭上跳動著15%酒精度的微麻,相當舒服(或許有人會不愛),尾韻讓兩酒想到羅漢果,微酸甘甜微涼,喉頭回甘,尾韻長度不錯

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Tenuta Di Ceppaiano Toscana IGT 2013

P_20170923_211209.jpg

深熟水果,奶油煙燻,十足的咖啡感受,薄荷,黑胡椒。香氣強度不錯,變化性就不強求了,聞起來舒服。

酒汁入口酸甜感受不是那麼的搶眼,酸度中偏低,甜感也恰是那麼一些些,足以搭成和諧,中段再多冒出一些些甜美聯想的草本芬芳,揉合著煙燻感受,步入尾段前的奶油香,中度酒體,單寧卻是不低,中偏高一些些。

尾段草本&煙燻感受延續,尾韻消失前有薄荷涼感往鼻腔竄升,尾韻長度偏短。整支酒頗為和諧,表現不差!

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Chateau Saint Roch Kerbuccio Maury Sec 2014

P_20171025_113621.jpg

60% Grenache noir ,20% Syrah ,20% Mourvedre;30%葡萄酒至於橡木桶陳6&9個月,其餘靜置於水泥槽。

P_20171129_213452.jpg

秉持優良傳統老規矩,從高階的開始喝。好多草莓,紅醋栗,覆盆莓,甜美並賦予酸感聯想,薄荷,青草茶,些許冬青,香草奶油,咖啡,紅茶,煙燻,變化性還可以,香氣強度OK。

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Chateauneuf du Pape flor de Ronce 2013

 

P_20171203_220031.jpg

紅黑交錯果味,紅的多上一些。薑,甘草,黑胡椒調性,介於煙燻與菸草之間,還帶有點鹹藥膳湯的感覺,紅茶,咖啡,香氣變化性普普,軟木塞剛拔開香氣滿溢,但倒進杯中卻有點平常。

酒汁入口酸度非常漂亮,甜感一路跟隨,平衡起來非常不錯,中段果味加上滿滿的甘草風味,揉合煙燻&胡椒辛香,酒體還不算是飽滿,單寧中偏高一些,酸度足進入尾段前似乎有再拉高的趨勢。

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Monasterio de las vinas Gran Reserva 2010

22552525_1847866665238624_6850028571868923093_n.jpg

24個月橡木桶陳年。烏梅,仙楂,果乾,讓人有十足酸感的聯想,揉合著木質煙燻&些許蜜味相當舒服,牛奶巧克力,黑胡椒,薄荷,香氣強度表現不錯。

酒汁入口,酸甜感迸發,酸度如聞香時所預期,強過甜感一些,平衡上還不錯,酸度不低卻不會讓人覺得過頭,中段木質煙燻草本沒有保留的一起來,烏梅酸奶巧克力的風味其實還蠻有看頭的,單寧夠扎實,中偏高,酒體中等

尾段,草味頗爲清晰,煙燻感受揚升,酸度&單寧帶來的澀感持續,尾韻則是氧化果乾風味,成熟的果味收斂,相當舒服的結束,尾韻長度還不錯,明亮的酸從中扮演重要的角色。

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Chateau Saint Nazaire Saint Chinian AOP Grande Reserve 2016 隆格多克聖納札克葡萄酒

23380407_1847866905238600_5835476883698963181_n.jpg

紫羅蘭,深色水果,藍莓果醬,很奶的木質調,牛奶巧克力,煙燻,薄荷感受清晰。整體香氣給人甜美的聯想,香氣強度普通,香氣變化尚可。

酸甜感表現不算搶眼,兩者均不算高,平衡起來還OK,中段草本風味竟帶出比中等再扎實一些的單寧,支撐起酒的架構,酒體算強壯,在口中有些份量。

持續在口中咀嚼而後吞入喉中,尾段木質煙燻感受,薄荷&奶味交錯,單寧澀感&些許果味帶來的酸度持續,進入尾韻,煙燻感受幽幽的收斂於口腔當中,尾韻長度尚可,豐富程度則較爲缺乏。

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Damilano barbera d'asti 2015

100%barbera葡萄平均樹齡20-30年,大部分在不鏽鋼槽中發酵,使用20%的新桶來熟成。

21271224_1767067746651850_1925461289580634086_n.jpg

草莓,紅色水果,草本調性十足,薄荷,香草,木質奶油,黑胡椒,香氣賦予相當的甜感聯想。

沒想到酒汁入口,甜感確實不低,但酸度卻更加強烈,兩者間的對比碰撞強度驚人(果然是James Suckling 90分的風格),中段果味延續,草本風味漸成主導,相當多汁,佐以煙燻,消減整體感受起來竟有些許膩口的感受。

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Chianti Classico DOCG Riserva Campomaggio 2011

100%Sangiovese釀造,在橡木桶中熟成24個月,瓶陳至少3個月後方上市服役!

21246451_1767067563318535_5584549817843806245_o.jpg

深色水果,烏梅,仙楂,薄荷,黑胡椒,奶油,咖啡,可可,香草。整體的香氣表現非常不錯,煙燻奶油果味,揉合草本辛香,更帶有酸感作為精神骨幹

酸度相當漂亮,前段甜感遜色一些,有酸也有甜,使得高酸度得以變成美麗的享受,中段甜感追了上來,果味多汁揉合著草本與煙燻感受,酒體飽滿,尾段奶油,咖啡可可作收,尾韻煙燻&些許動物系氣息跑了出來,長度OK。

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Bellevue Estate PK Morkel Tamara 2008

20638454_1732822346743057_1680455896888313517_n.jpg

未成熟香蕉,花香漸放,仙楂,烏梅,黑加侖,黑胡椒,薄荷,奶油木質,可可,咖啡,潮濕蕈菇。香氣強度中上。

酒汁入口,酸甜完美平衡,相當和諧,中段滿滿果味揉合著木質煙燻,炭火燒肉狂刷醬汁般的多汁感受,單寧圓潤,口感絲滑無比,酒體中等,尾段木質調為主,蕈菇類&些許薄荷感受氣息微微上揚。尾韻算長,變化較為不足,澀感&些許鹹味持續

第一天而言,算是相當容易就口的中高價位酒款,表現很不錯,兩酒會推薦(但不是心頭好類型)的南非酒款。

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

一路向右喝,來到了最後一支,西班牙酒(搞到兩酒自己喝完竟忘了拍照...只好用賣場架上的實體圖)。江湖傳聞說,在葡萄酒節之後有些義大利酒的售價有調降,剛好可以來補貨.捕獲一下!!

18953248_1651494631542496_4367936308965038896_o.jpg

世界最佳黑皮諾左邊第1支評價與品飲記錄(點這裡)

左2葡萄牙月亮酒莊評價與品飲紀錄(點這裡)

正中間/左3 義大利 IGT 93分酒款評價與品飲紀錄(點這裡)

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

前情提要:一陣子都在喝啤酒
突然聞到紅酒香有點小興奮,一路從左喝到右,
來到了第4支!!

18953248_1651494631542496_4367936308965038896_o.jpg

世界最佳黑皮諾左邊第1支評價與品飲記錄(點這裡)

左2葡萄牙月亮酒莊評價與品飲紀錄(點這裡)

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

前情提要:說好的,一路從左邊貴的喝到右邊,一支一支慢慢碼字

18953248_1651494631542496_4367936308965038896_o.jpg

左一, 大潤發葡萄酒節DM封面酒,世界最佳黑皮諾 Maycas Del Limari San Julian Pinot Noir (連結點這裡) 

左二,Lua Cheia Em Vinhas Velhas Douro 2014 Reserva Especial Tinto 葡萄牙月亮莊園老藤紅酒(連結點這裡)

 

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

前情提要:說好的,從左邊貴的開始一路寫到右邊...

18953248_1651494631542496_4367936308965038896_o.jpg

左一, 大潤發葡萄酒節DM封面酒,世界最佳黑皮諾 Maycas Del Limari San Julian Pinot Noir (連結點這裡) 

 

本次大潤發葡萄酒節的第二支酒

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Maycas Del Limari San Julian Pinot Noir 2012

前情提要:看到大潤發葡萄酒節DM封面有一支智利的黑皮諾899/B,國際均價破千(1158)元,James Suckling 給他2013年份的分數高達95分,當下不知道為什麼,就想捕獲回來試試。

18892985_1651495254875767_6706976139176338332_n.jpg

於是...兩酒跑遍了大半個內湖(其實就是兩間大潤發),發現二店的酒櫃裡面還躺著兩瓶...

18953248_1651494631542496_4367936308965038896_o.jpg

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

騎士堡二軍 騎士精神2012

試過08年騎士堡一軍的實力(評價與品飲紀錄點這裡),當然要試一下江湖上號稱作法完全相同只差別在酒心取用的二軍啦(順序好像有點怪怪的),看看能不能喚醒那種感動。
18058175_1601078419917451_1258387190208203350_n.jpg
剛開瓶還沒倒入杯中就傳來非常強的花果香,香氣強度很棒。但奇怪的是,倒進杯中,靠近杯子聞香卻沒有剛開瓶那樣強烈,感覺有些平淡,還沒睡醒的那種....

深色水果,奶油木質,辛香料,杯子下緣帶有黑松沙士的味道。杯醒15分鐘,水果糖般的味道感覺甜甜的,咖啡,巧克力,煙燻,菸草,大地氣息跑出來了。

20分鐘不到先開喝。酒汁感覺悶悶的,酸度不高,甜感也有,酸甜的對比在中段跑出黑巧克力風味,轉而變成日式甜烤肉醬般的味道,進入中段是甜感較佔優勢,尾段冒出煙燻風味。尾韻很長,煙燻木質感加上些許酸度持續。

18118791_1601078726584087_7747766793134530338_n.jpg

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

保羅奧托珍藏一號

18119141_1601094903249136_3508658886636688785_n.jpg

60%入美國&法國橡木桶8個月,40%在不鏽鋼槽。由50%Cab,30%Carmenere卡門內爾,20%Shiraz混釀而成。

深色水果,草本植物(主角),烤肉醬汁(第一配角),木質調,咖啡,巧克力,奶油味,些許黑胡椒氣息,礦石。

酸度不低,甜感在中後段被酸度完全壓過,中段草本風味非常強勢,夾雜著些許辛香料感受,兩酒腦中浮現火烤青椒+不斷翻動塗抹烤肉醬的畫面⋯⋯。單寧中等,酒體飽滿,尾韻滿滿的大石頭和澀感延續。

18121764_1601110519914241_8289845548629008143_o.jpg
後來查釀造資料發現PH值3.39真的不低...殘糖3.83g/l

開瓶第二天

文章標籤

兩酒之間 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

1 2