金門酒廠-李洋16年紀念酒

金門酒廠-李洋16年紀念酒

特選儲陳16年窖藏老酒，1.6L大罐裝瓶，酒精度57.1%。麴味兒清晰，青梅漸熟，梅李子酒，米飯香，涼拌小黃瓜&紅蘿蔔絲幾許，咖啡，胡椒，醬香有之，滷肉來一盤啊老闆。

樹皮、潮濕礁石與青苔，堅果飲暗示在後頭；搖杯荳蔻，大茴香，梅粉，又回到麴香&梅子果味主導。香氣強度不錯，變化性也是。

酒汁入口油脂&乾爽各半，梅李風韻伴麴香，酸甜雅緻共舞，風味強度很不錯；中段果味轉而辛香料主導，胡椒與些許奶油暗示，口中咀嚼緩慢化開，帶澀感，酒體中等偏輕。

尾段皮革&生青氣息，入喉溫潤，上顎帶澀&舒服麻感；尾韻梅李子酒，樹皮，漿糊，帶鹹感，生青氣息幾許，胡椒，潮濕老木質家具，黑巧克力收斂。尾韻綿長，變化性很不錯。

空杯底瓜果涼甜，醬香，陳皮梅…。評價：高粱控不收藏沒有道理！16年老高，喝起來也確實老高。