MoM精選桶-BBR 班尼富 Ben Nevis 1998/2021

BBR 班尼富 Ben Nevis 1998/2021
MoM選桶-豬頭桶 #1367 裝瓶數267瓶

酒精度54.5%。初聞乍現,日式蛋捲,奶油芳香,甜感聯想,生青氣息幾許,白胡椒絲絲,橄欖油,可惜酒精感有一些,輕微症狀。

果味以瓜果涼甜、鳳梨居多,杏桃、蘋果&柑橘皮在側,沒氣的沙士味兒氣息,紅糖水,荳蔻氣息頗為清晰,杏仁茶&麥蘆卡蜂蜜生薑;肉汁感受在後頭。香氣強度OK,變化性還不錯。

酒汁入口乾爽油脂各半,蜂蜜蘋果鳳梨迷人,酸甜均衡,風味強度足;中段果味多汁延續,木質調性輔助,蜂蜜&荳蔻氣息,太妃糖若隱若現,增添不錯的複雜度,隨著咀嚼風味越發凝練,酒體偏輕。

尾段香甜多汁,還有點像蔬果汁,入喉溫潤,上顎帶刺激感受與澀感,舌尖麻感;尾韻瓜果味兒,胡蘿蔔綜合果汁,堅果,香甜感,中藥辛香,胡椒,蜂蜜,薄荷,油脂感,又柑橘果物收斂。尾韻長度很不錯,變化性OK。

評價:延續尾韻而來,溫暖感受,是支溫暖的酒。開瓶近半年期間喝了不少次,心得是越瓶醒越好,在即將終結之際終於捨得不再懶惰寫下品飲紀錄。剛開瓶82Pts,開瓶近6個月後86+Pts。

 

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