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Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2013

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深色果味,仙楂,梅餅,奶油,提拉米蘇,咖啡生巧克力清晰,些許潮濕落葉+鹹味聯想;底層果味與草本風韻交錯,甜椒,甘草,黑胡椒氣息,可可粉,還帶有點騷騷的動物氣息。搖杯後,果味揉合咖啡生巧克力,些許薄荷涼感。

酒汁入口,煙燻烏梅汁,仙楂,甜美且酸度足,平衡得恰到好處;中段果味延續撒上草本風味&木質調性,甘草,咖啡生巧,可口多汁且有濃稠質地,單寧中等,酒體飽滿。

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Bodegas Piqueras Terra Grande 2012

繼上次試過三商行代理進來的羅曼德湖&格蘭帝威士忌全系列品飲(連結點這裡)後,小試一下他們家進的葡萄酒。西班牙的Syrah,入美國橡木桶桶陳6個月,酒精度14%。

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香氣強度不錯。深色水果,甜煙燻梅李蜜餞,奶油木質調性非常搶眼,聞香氣會覺得酸度應該不高,帶有些許草本風味,辛香,還有淡淡的藥水味。

品嘗起來....嗯...酸度確實不高,酒體勉強算中等,單寧中偏低,甜感相對突出一些些,中段轉成草本風味,尾段煙燻木質,尾韻有股甘甜味從喉頭冒出,長度尚可。

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Tia Teo Garnacha 2014

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軟木塞剛拔開,有股羊騷味。紅+黑色水果交雜,草莓乾,覆盆子,藍莓果醬,薄荷,咖啡,可可木質煙燻相當漂亮的把果醬易給人的甜膩感平衡掉,些許土壤氣息,礦石。

酸度中偏高,甜感毫不遜色,前段藍莓風味主導的花果香平衡相當讓人驚艷,中段果醬的Juicy+些許草本風味,尾段木質煙燻,礦石味,酒汁入喉後鼻腔卻又竄出輕盈的藍莓香氣。

不低的單寧是整支酒的關鍵元素,讓整支酒的架構完整,喝起來不膩口反而會想要追酒。酒體飽滿,尾韻悠長,在口中縈繞的藍莓味真是很特別的一支作品。

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Collazzi Liberta Toscana IGT 2013

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由Merlot, Syrah, 以及少量Sangiovese混釀而成,部分置於不鏽鋼桶,部分置於木桶熟成10個月,調和後再瓶陳2個月。

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米其爾頓 Shiraz 2005

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氧化物,醬菜,烏梅,洛神,胡椒,老東西還沒壞;口感上酸度,單寧圓潤,可惜酒汁入喉微燒,尾韻不長,有突然斷掉的感覺。杯底,焦糖風味、薄荷味明顯...整體而言,兩酒認為這支酒沒有對不起自己的荷包,不過也沒有太多吸引人的元素在裡面,也沒辦法給購買建議,因為應該買不到。

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這支算是該酒莊的基本款,推出本來就是趁年輕時飲用較佳,兩酒剛好路過看到,700元不到,就帶回家碰碰運氣...。運氣是有的,酒也沒壞,只是不大有必要等待這支酒12年的風味。

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奈德與亨利Shiraz 2015

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剛開瓶鳳梨味很明顯,讓我想到白水芳華的鳳梨波本桶

杯醒大約一小時
才出現兩酒習慣判讀的shiraz的經典香氣

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2007年是加州相當相當好的年份,這款酒的2014年版還成為了國宴用酒,不過兩酒秉持著有老的年份選擇,就選擇老的的精神,試試它陳年的實力!!
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初聞奶油,可可,咖啡、甘草,口感上甜度相當相當搶戲,不是指這支酒沒有風味層次,但兩酒就是不大習慣美國葡萄酒這種高大威猛肌肉攻擊型態,何況它已經不年輕...

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開瓶3天,奶油味淡了,氧化,烏梅、洛神;杯底有薄荷、仙草、青草味,還能夠感受到橡木桶的氣息。對兩酒而言,隨著開瓶後酸度的提升,這支酒確實變得更加好喝。

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1999
氧化物,鐵鏽,蜜,紅茶
濃稠,圓潤,豐厚

1993
氧化物,烏梅蜜餞,薄荷茴香
尾韻超級長

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甜酒是兩酒本身相當喜愛的東西,沒有什麼學了Wset系統品飲,懂得喝葡萄酒的人都不喝甜的這回事,Dry不是味蕾感受上的王道。每個人的味蕾型態是不相同的,就像酒評家也會打架一樣,千萬不要因為這樣就認為是自己的問題,是自己喝不懂紅酒,然後因此遠離了葡萄酒...

若情歌總是老的好,那麼甜酒更是

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百大第39名,是支價格平實的葡萄牙酒

先講結論評價:值得一試!!

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我覺得大部分消費者根本不care香氣的描述,不過兩酒還是寫下當做紀錄,既然喝過,就認真:

香氣上很明顯的葡萄柚香,黑加侖軟糖;草本植物的味道明顯,可以聯想到或許是在氣候相對炎熱的產區;撒在炸雞上的那種白胡椒氣味隱藏在底部; 新桶賦予的氣味不明顯,或者是根本沒有使用。

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