小山貓終於來也!!! Clynelish 2022 Special Release

小山貓 Clynelish 2022 Special Release

酒精度58.5%。蠟質感與瓜果香甜,柑橘鳳梨水略帶鹹,果乾在後頭…滿後頭的,生青味兒與草本撲鼻,小黃瓜皮,荳蔻,草果,菸草,小茴香,馬鞭草絲絲;麥芽糖與番薯香甜感,七味粉,冬青沙士糖,生薑滿溢,葡萄皮氣息有之,辛香紅茶,黑巧克力,肉汁感、硫質味兒在後頭。

這隻貓是波本之後過雪莉桶,是的。Oloroso+PX Finish,聞香的感受上辛香料而後才輪到雪莉,水果調性是水梨+柑橘+微微煙燻,蠟質感與瓜果味兒,真要說的話,還有點大地氣息蕭瑟,秋天之酒正好不是嗎!香氣強度還OK,變化性也是,再次強調今年真的非常期待這支~

酒汁入口油脂略多於乾爽,酸甜感迸發,柑橘調性主導,風味強度相當不錯;中段果味多汁,辛香料,木質韻味,清晰的蠟質感揉入增添複雜度,隨著咀嚼甜感越發清晰,酒體中等偏輕一些些,略帶澀感。

尾段辛香料紅茶,入喉溫潤,刺激感受在舌根;尾韻堅果,白胡椒,蠟質感,奶油糖,生薑,荳蔻,紅茶感收斂。尾韻長度很不錯,變化性也是。

整體喝下來,個人的感想是規矩之上不到驚艷。是一支辛香料調性頗豐帶蠟質感的微雪莉酒款,架構均衡越喝月甜美,微微的澀感倒也耐喝,不小心是可以一直喝一直喝當作收尾的品項,但考量到價格的話呢…我自己入手是會期待將來瓶陳啦~

 

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