路易十三 Louis XIII Cognac
1874年
第一次有百年生命之水調和問世
一瓶路易十三，需要一百年
2017年底
路易十三與Pharrell Williams
連袂發表《100 YEARS》
一首只有你我在乎才能聽到的曲目
將於2117年正式發行
最特別的是，這首歌收錄在一張以大香檳區白堊土製成的黏土唱片裡，存放於特別訂製的保險箱，展開倒數的時間旅程，倒數的刻度，顯示著99年。
倘若環境持續惡化，海平面持續上升
那麼這張黏土唱片便會被水給破壞
因應全球暖化而發
擔負起企業社會責任
並實踐可持續的葡萄酒釀造
Think A Century Ahead
一百年後若能聽到這首歌
It Means Something Went Right
今天的這支作品-Louis XIII
也是一百年前種下，到現在才能品嚐
香氣優先。果味勾人，陳年桔醬，陳皮，蘋果、芒果乾，麥根沙士，雅緻酸度聯想，光嗅聞便兩頰生津。底層薄荷，肉豆蔻，胡椒辛香，顆粒花生醬，絲絲奶油木質，些許肉汁感受，熬煮的大骨蔬菜高湯，香氣強度十足，變化性優。
酒汁入口，果味燦爛芳華一瞬迸發，甜美還有時間刻劃的微酸痕跡；中段木質辛香料隨即掌握主導權，油脂豐厚，薄荷，緊接著繽紛果乾，沙士風味跑了出來，揉以依舊的甜美，單寧為輔，支撐架構。
尾段辛香涼感蔓延，上顎後段舒服微麻，堅果，甘草甜韻，葡萄乾，起司，滿口回香，氣息悠揚。尾韻悠長。空杯底，香氣依舊驚人，舒服的果乾漸趨氧化果味醬味，帶肉質感。
最後頭，說一件有點不幸但是還是想說一下的事….
一個朋友在某天突然用line傳來這張相片，問說這支怎麼樣，說是家裡翻到的不難喝，但喝不出厲害的地方。故事說完了….
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