一碗湯麵後再開工。鮮蝦雲吞
酒單上紅酒2款，登機前暖身一下
Michel Lynch Bordeaux 2016 配約翰走路黑牌
淡雅花香，紅色果味，覆盆莓，繽紛軟糖，糖漿，菸草氣息，些許酒精感。香氣強度OK，變化性普通。酒汁入口酸甜表現尚可，酸度中偏高些，紅色果味漸熟，甜感不高，酒體中等，單寧中等，具精神架構，純飲起來有些硬。尾韻煙燻烏梅，咖啡黑巧，花香回香，草莓果凍，長度還OK。空杯底，焦糖&糖漿感。
吃飽喝足後，免稅店閒逛，當然還是看酒阿…
幾支TTL Omar 南投酒廠特殊風味桶小、中樣，也跟銷售人員哈拉一下，一路好心情登機啦!!!
一上機，接過一杯香檳然後看酒單跟菜單就對了，不然要幹嘛？
國泰航空迎賓香檳-Besserat De Bellefon Grande Tradition Brut NV
漂亮的花香，清新果味，柑橘調為主，些許香蕉，薄荷，奶酪優格風韻，烤吐司邊，餅乾，黏稠質地聯想。香氣強度很不錯。酒汁入口清爽，柑橘風味，酸度迷人，中段加入奶油餅乾，酵母感受，氣泡足，酒體中等，尾韻酸酸奶奶的，帶有歐式麵包風味&白胡椒縈繞，可惜有些許酒精感。尾韻長度不錯，變化性尚可。
酒單資訊如上~主餐香草起司焗雞腿
Elderton Shiraz Barossa Valley 2015
迷人花香，深色水果，黑加侖軟糖，黑胡椒，錢的味道，奶油酥皮，香草奶油，咖啡，皮革，肉質感。香氣強度很優，變化性不錯。酒汁入口，酸度十足明亮，果味多汁，甜感略低一些，中段輔以奶油酥皮，質地優雅圓潤，平衡得相當不錯，單寧中等，酒體飽滿。
尾段果味漸熟酸甜交融，黑胡椒韻味，中藥辛香，尾韻煙燻烏梅，香草奶油木質，些許潮濕落葉氣息，動物毛皮質地，轉而咖啡，黑巧，調性低沉渾厚，尾韻長度很不錯，變化感受清晰。
抵達香港赤臘角機場已經是晚上9點多了，轉機劃位搞定後，離飛機往倫敦的班機大概還有2個小時，只好再找些事情來做，比方說拍照，拍酒的照片之類的….底下是幾支滿有趣的東西：
左邊，奔富Penfolds Lot. 518 是與中國白酒混釀而成的加烈型葡萄酒，聽了釀造方式就想喝不是嗎？右邊則是布萊迪8年200ml中樣。
軒尼詩 X.O 350ml裝&Jura 小樣三枚
這些兩酒認識的酒標的葡萄酒的價格很不便宜阿，還是好市多買吧….信步逛逛，過境香港了，國泰航空的大本營，當然要去貴賓室看看他們選了那些酒款。去程先來去玲瓏堂，回程在香港是中下午，悠閒一點再來去傳說中很厲害的玉衡堂!!!
BBR Colection Good Ordinary Claret 2015
深紅果味交錯，期間飄來淡淡花香，覆盆莓，煙燻黑櫻桃，薄荷，黑胡椒，奶油，煙燻，咖啡，黑巧，動物系，潮濕落葉感受。香氣強度不錯，變化性OK，香氣舒心。
酒汁入口甜感先行，煙燻黑櫻桃主導，酸度相當漂亮的輔助，平衡得非常優雅精準。中段怡人果味延續，咖啡黑巧揉入，作出層次，酸度中等多些，單寧中偏高些(剛好喝到剛開瓶的)，酒體中等偏輕些。尾韻煙燻果酸微微，奶油，胡椒辛香，些許蠟質感受，黑巧，澀感延續，深沉尚未完全甦醒，長度OK，變化性不錯。
空杯底焦糖，果醬風味。兩酒個人非常喜歡，這支BBR的波爾多選，從蘇格蘭回程到倫敦走跳時一定要多喝上幾款他們家選的作品!!!
紅白繽紛，不過兩酒個人還是喝紅酒居多，玲瓏堂裡面紐澳的酒款選擇不少，這是目前的流行嗎？
一登機就可以感受到，英國航空不論是空間規劃，空服員制服跟機上內裝的色調，與國泰航空真的很不一樣；感受尤其深的是機位前後錯落的規劃方式，兩酒這次不大好運，劃位時只剩下平躺後頭朝飛機頭方向的位子，一路倒著飛~
至於隨機的盥洗包，BA是與The White Company合作，裡面有該品牌的保濕乳液、護唇膏、薰衣草按摩精油，一雙厚襪子代替輕便拖鞋在飛機上移動使用，除此之外還有耳塞、眼罩等用品，相當貼心。
搭乘BA英國航空已近晚上12點，飛往倫敦希斯洛(HRS)機場，航程13個小時左右，抵達倫敦為當地時間凌晨5點30分。這樣子的時段飛長途是很好的安排，較沒有時差的煩惱，上機就睡覺….或許吧？
老規矩，上飛機就是香檳一杯。從傍晚台北出發就一路吃，真的有點飽阿….可是菜單一來，就算不吃晚餐當消夜，也還是要點一下睡醒後的早餐啊!!!
不得不說，英國航空各類酒款的準備確實相當到位，從香檳、紅白酒、啤酒、威士忌&其他無酒精飲料等等，一應俱全且更有不同款式可以選擇，對兩酒來說可是完全沒有什麼選擇困難的問題的，攏來幾杯就對了啦！選擇酒款後，服務人員更會將酒款拿到乘客旁邊，展示酒標給乘客看，開瓶，倒酒。於是乎，還是點了東西來吃，法式紅酒燉牛肉配紅酒，疑？
- 義大利 Teanum Otre Primitivo，15%的酒精度，就點她了。成熟果味，煙燻櫻桃，烏梅，糖漿，菸草，奶油，咖啡，清晰的毛皮氣息，些許土壤氣息，香氣強度不錯，變化性OK。
酒汁入口甜感強勢，酸度緊追在後，煙燻櫻桃，果醬，酸甜攻擊性強。中段果味多汁，奶油&動物毛皮氣息，甜感再度迸發拉開差距，酒體飽滿，單寧中等。尾段咖啡菸草，尾韻烏梅果味，胡椒辛香，甘甜帶酸韻，逐步的將開頭至中後段的甜感平衡掉，頗為巧妙，潮濕落葉片片，喉韻甘甜，尾韻長度足，變化性很不錯，15%的高酒精度藏得很好。
整體喝下來，兩酒個人頗為喜愛，配馬鈴薯燉牛肉超搭。硬要挑剔則是甜感還是太強勢一些，喝第二杯會開始覺得膩，酸甜攻擊力強味覺會較快疲乏。就是吃太飽了…
由於香港慢了105分鐘起飛，吃著睡醒後的早餐，其實有點擔心會趕不上轉往蘇格蘭的飛機。在倫敦好好走走逛逛，不是這一段去程抵達倫敦之後，而是從蘇格蘭折返回倫敦後的事。一點都不誇張，還好酒神保佑，排了一個多小時入境英國，衝到國內線搭機處，差8分鐘關機艙…文末有彩蛋
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倫敦行+返程史上最深入航空&貴賓室餐酒體驗，待續….
蘇格蘭亞伯丁(ABZ)機場
蘇格蘭小鎮
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