雲頂14年雪莉單桶原酒 Springbank Single Cask 14yo
糖漬栗子，蘋果乾，柑橘果味夾雜著煙燻感受，蜜香，青味，薄荷，發酵感，奶粉，底層柑桔普洱，鳳梨酥內餡，冬青，丁香，薑茶，些許煙硝，皮革，肉質感，日曬咖啡。香氣強度足，變化性不錯。
酒汁入口乾爽略帶油脂，柑橘，醃漬蘋果，椰子香草奶油默默跑出來，有甜有酸略鹹 平衡得很不錯。中段煙燻果味延續，第二波層次推出清晰的奶粉&青味，潮濕落葉片片，油脂&肉汁風味，酒體飽滿，略帶澀感。
尾段蜂蜜牛奶巧克力，相當漂亮優雅。尾韻煙燻果味縈繞開始變化，堅果，略鹹，奶粉，柑桔普洱茶，橘子軟糖，白胡椒，氧化醬菜滿滿雪莉調性，咖啡，菸草，薑糖，鳳梨餡兒味，丁香，薄荷，幾許草本韻味收斂。尾段表現非常精彩!!!
Oloroso雪莉，堅果味滿口回香，尾韻十足悠長，變化性優。可惜還是有些小缺點，畢竟年輕，舌根刺激感多了些，入喉也有燒灼感。
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