拉加維林-Lagavulin 12yo原酒 2011年版 57.5%
檸檬, 略顯青澀的蘋果,杯醒一陣越發接近柑橘。煙燻,消毒藥水,小黃瓜皮般的生青氣息,薄荷,白胡椒,八角,丁香牙醫,奶油木質,些許青茶,海帶豆腐湯,鹽滷, 肉味,些許水感。香氣強度足,變化性不錯。
酒汁入口乾爽,檸檬糖,甜感先行酸度在後,中段果味延續,還有股像是優酪乳加了鹽水的發酵感受;隨著酒汁在口中咀嚼,酸度雖有所提升,甜感仍佔上風,而加上泥煤重拳與些許澀感,倒是不會覺得甜而失分,整體達成和諧舒服的平衡。酒體中等。
尾段發酵感受持續,漸熟的果味揉入八角&丁香,尾韻油脂感,甘甜,白胡椒韻味,奶油,堅果,煙燻裊裊,略帶鹹,灰燼,尾韻長度足,變化性相當不錯。舌頭中段酒精刺激感,喉頭些許燒灼。
跟16年款一樣都是頗為甜美的開場,所幸酒精度是原桶強度而不是43%,甜美調性背後有其他平衡元素支撐,整個喝下來,兩酒個人滿喜歡的,會想追酒。
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