三個願望一次滿足:Bowmore 波摩 12年 15年 18年

波摩一下

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波摩12,40%
蜜味,蜜香紅茶,氧化蘋果,沒氣的麥根沙士,煙燻,木質風味,整體是波本調性為主

甜感主導,在口中洗漱酸度出不來,淡淡煙燻風味掠出,尾韻不錯,甜味漸轉成木質風味,最後有回甘感受,舌頭中段相當舒服的麻感震動。不過偏甜的酒若沒有適度的酸度平衡,很難是兩酒的菜。

波摩15,43%
雪莉調性為主,氧化風味,煙燻,一點點薄荷,酸甜能夠平衡,收到分享瓶當天快篩下來,15是兩酒的最愛,因此最早喝光,加上跟了分享瓶後不想買整支的,所以很可惜沒辦法認真留下詳細紀錄…

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波摩18,43%
香氣上以雪莉調性為主,龍眼乾夾雜著小黃瓜皮的青味,這表示波本風味(或者美洲橡木)成分一定存在,而且強度還不低。

成熟水果風味不遜雪莉賦予的果乾風味,一絲絲的煙燻還有酸感,聞香的酸感可以推估其年份可能高一些,可惜口感上還是偏甜,兩酒希望在更酸一些來平衡

尾韻不錯,甜感主導,成熟水果延續,木質調反而不搶眼,只在最後段出現,有些特別。

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上圖18的顏色明顯比12來得深。總結而言,兩酒心中的排名是波摩15>18>12

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