金門高粱:戰酒黑金龍評價與品飲紀錄

戰酒黑金龍-酒精度46%

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柑橘&梅李交錯,無花果乾,醬菜氧化氣息,茶枝香,青草味,薄荷,些許奶酪聯想,麴味。底層柚子皮,糖漬柑桔,丁香,小黃瓜皮般的青味。

酒汁入口,梅子風味清晰,酸甜感受迸發平衡;中段梅子主導的果味轉熟,無花果,薄荷,酒體中等偏輕。

尾段果味與油脂感,尾韻堅果,丁香,白胡椒,油脂感,喉韻甘甜,些許酒精刺激感,長度足,變化性很不錯。搭配九層塔青醬秋刀魚,油脂,甜,相得益彰。


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