The Coopeer’s Choice Family Silver 2001 (17yo)
First-fill Oloroso Sherry Butt，酒精度43.2%。剛開瓶。糖漬柑橘，鳳梨，薄荷，甘草，生薑，胡椒氣息，椰花蜜糖，香草奶油，潮濕香木，紅茶加了點牛奶跟奶精，微微煙燻，玉米濃湯，雪莉調性，香氣縈繞不去。香氣強度不錯，變化性也是。
酒汁入口乾爽多於油脂，煙燻&糖漬柑橘主導，甜感先行且強勢；中段果味漸熟，煙燻龍眼乾，隨著咀嚼酸度一閃一閃出沒，頗為有趣，咖啡紅茶，椰花蜜糖，酒體中等偏輕，乾脆，不拖泥帶水。
尾段奶油果味，幾縷花香，皂味，漱口的時候沒有反倒入喉刺激感有些；尾韻咖啡，太妃糖，奶粉，堅果，木質味，些許冬青，果乾，淡雅花香，胡椒韻味收斂，澀感上顎佇足。尾韻長度很不錯，變化性也是。
整體喝下來，平衡性還不錯，會讓人想追酒，但兩酒個人偏好的點還沒到位，果味尚未完全展現，目前以辛香料調性變化為主。
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