格蘭利威13年雪莉桶 The Glenlivet 13yo Sherry Cask Matured 評價與品飲紀錄

格蘭利威13年雪莉桶 The Glenlivet 13yo Sherry Cask Matured

果味繽紛,李子酒,奶梅,葡萄乾,水蜜桃,柑橘調亦有之,氧化蘋果,些許鳳梨酥內餡,麥芽&甘蔗汁甜感,薄荷涼感,薑,些許藏茴香,中藥辛香,淡淡煙草,香草奶油調性迷人,菠蘿麵包,紅茶,受潮的木屑,潮濕樹葉,肉汁味兒。香氣強度不錯,變化性很不錯。

酒汁入口乾爽略帶油脂,甜感先行,有梅李有柑橘,在口中咀嚼後酸度拉起來一些,但甜感仍佔優勢;中段果味延續,畫了點煙燻妝,紅茶與柑桔巧克力,可惜的是一開頭攻擊力道雖有但漸漸轉弱,甚至能察覺到絲絲水感,酒體中偏輕。

尾段梅餅與奶油韻味,甘甜感清晰,入喉舌頭中段些許麻感,喉嚨輕微灼熱感受。尾韻甘甜感,糖漬柑橘果物,白胡椒,堅果,煙燻,奶油&奶粉皆有之,澀感,帶有鹹味與水煮熱石頭般的畫面聯想,薄荷微涼,幽幽木質風味在口中徘徊。尾韻長度還不錯,變化性不錯。

空杯底,柑橘,梅粉,小黃瓜皮般的青味,薄荷….

整體喝下來,香氣的表現不錯;風味上來說,兩酒覺得甜感多了一些,開頭表現不錯,中段水感打擾風味轉弱,尾段演繹細緻,木質調性主導,酒精度若能拉高到48%上下,想必會更精采。於是乎,格蘭利威,滿足了大家的期待,原酒版來了!

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