TTL Omar 南投酒廠梅子酒桶單桶原酒-非過桶版本 #11130984，54.9%
醃漬梅子氣息清晰，梅酒味當然有，些許梅粉，彷彿還有點甘草芭樂味，柑橘調性佔比亦不低，其果味帶輕微煙燻。糖漬栗子，甜感聯想，小黃瓜絲的青味明顯，薄荷，藏茴香，香草奶油木質，穀物味，菸草氣息，濃縮咖啡，肉汁感。香氣強度足，變化性相當優，而且辨識度高。
酒汁入口油脂感中等，果味迸發，糖漬柑橘主導，甜感強勢，酸度略遜色一些，攻擊力狂暴，中段則根本是在喝梅酒啊，佐以奶油溫柔，整體平衡起來還不錯，酒體飽滿，在口中咀嚼，帶不低的澀感。
尾段梅酒的那種酸甘甜，辛香料交錯其間，甚至有鹹感聯想，酒汁入喉能感受到酒精刺激，舌頭前中段麻感。尾韻糖漬栗子，幾縷花香幽幽，煙燻梅李淋上蜂蜜，潮濕落葉，青味，油脂感受，肉汁，堅果，紅茶，白胡椒韻味。尾韻悠長，變化性不錯。
梅子與荔枝一定要放在一起，認真喝上幾回，感受台灣道道地地的特別。單喝其中一款，真的會有缺憾。若將梅子與荔枝桶熟成的兩支作品一起比較，兩款雖都是很特別的品項，然兩酒個人喜歡會梅子多些，奔放有勁，有開閤有層次，有稜角也有個性。貴妃想必也會愛上梅子的。
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