好市多(威士忌)獨賣:Glenfiddich 格蘭菲迪實驗室系列 Fire&Cane 烈火甘蔗單一純麥威士忌 評價與品飲紀錄

Glenfiddich 格蘭菲迪實驗室系列之4 Fire & Cane

格蘭菲迪每年在清洗蒸餾器前,會生產10萬公升煙燻大麥的威士忌,以高地泥煤烘烤到40ppm,蒸餾後約為20ppm入波本桶熟成,陳年後泥煤酚值約落在10ppm,而Fire & Cane這支作品經勾兌後則為5ppm。

熟蘋果與柑橘軟糖,柚子茶,些許柚子皮,青草調頗為清晰,薄荷,小茴香,白胡椒,香草奶油木質清晰,消毒藥水,泥煤幽幽,煙燻多些,帶鹹感聯想,煙草有之,肉汁。香氣強度很不錯,變化性也是。

酒汁入口乾爽與油脂均有,甜感先行且強勢,柑橘果味,汽水糖,藥水與小茴香;中段果味延續,依舊是甜美路子,奶油與蔗糖甜,酸度隨著咀嚼漸升,平衡起來還不錯,酒體中等偏輕,略帶澀感。

尾段太妃糖,甘蔗韻味跑了出來,甘甜喉韻;尾韻小黃瓜皮般的生青氣息,木質調,胡椒,冬青沙士糖超顯眼啊,薄荷涼感,接著是藥水,泥煤絲絲,煙燻與煙草口腔回香。尾韻長度相當不錯,變化性可清晰感受。

評價:會讓人想追酒,輕鬆大口喝,喝著喝著總想著,如果酒精度落在46-50%之間就太棒了!849元的價格相當漂亮(據江湖傳言指出,好市多還有50元折扣的活動還未開跑),喜歡甜美調性並帶有輕泥煤變化風韻的朋友,可以到好市多試試。老話一句,自己有喜歡再買多。

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