阿貝Ardbeg 雪莉單桶 The Maltman Kildalton 2008 #800 

The Maltman Kildalton 2008 #800 酒精度56.5%-阿貝雪莉單桶

柑橘,梅子,些許蜜桃&糖漬果物,薄荷,冬青,丁香牙醫診所;底層奶油,煙燻,堅果,熬煮米水,小黃瓜皮般的青味,白胡椒,轉而有黑巧,潮濕土壤氣息,肉質感。

邊倒邊試約半小時後,水果蛋糕,些許蜂蜜,蕈菇類氣息跑了出來。香氣強度不錯,杯醒後溫柔好聞,變化多元。

酒汁入口溫潤。一開始是甘甜帶澀感,黑巧克力風味,在口中咀嚼一陣後,酸度拉高上來,柑橘,梅子等果味主導,平衡得頗為漂亮;中段泥煤煙燻果味重火力攻擊,果味漸熟,醃漬果味,桔醬,果味普洱,酒體中等偏輕,單寧帶來的澀感容易察覺。

尾段滿滿丁香味秋風掃落葉,泥煤酚大迸發,入喉前後小黃瓜皮的青味,些許優格酸酸的奶味竄升鼻腔;尾韻油脂感,柑橘果醬,煙燻,木質,堅果,肉汁感受,薑汁汽水伴隨著酒精帶來的麻感,上顎澀感徘徊,尾韻變化性相當不錯,長度足。

硬要挑毛病的話,個人覺得甜感需要瓶醒再壓低一些些;而後半段酒精的麻感雖是舒服的,但跟澀感一起進來,入喉後在口腔中表現的時間多了些,瓶醒與搭配料理服用便可改善這個狀況,畢竟年輕。

整體喝起來,兩酒邊喝邊寫覺得滿喜歡的,這支作品會讓人想追酒,多喝幾杯再買幾支好。

 

更多阿貝評價與品飲紀錄在這裡!!!

山崎白州響  秩父金葉  余市宮城峽竹鶴響Japanese Harmony 、響17年駒之岳蒲公英響大師精選Hibiki Master’s Select 評價與品飲紀錄在這裡 &我的麥卡倫之旅在這裡!!!

麥卡倫Edition No.1Edition No.2Edition No.3 Edition No.4Classic Cut 2017 、此生必喝The Macallan Reflexion 台灣限定原酒Boutique Collection 2016 1824系列Ruby10年原酒Rare Cask(Black)奢想/湛黑麥卡倫New Make 評價與品飲紀錄在這裡

TTL南投酒廠威士忌評價與品飲紀錄在這裡→→→(荔枝梅子黑后泥煤、柳丁)

超多款 雲頂百富格蘭利威亞伯樂波摩大摩 大力斯可 評價與品飲紀錄在這裡

必看!!!樹生酒莊 X 格蘭菲迪-埔桃酒桶威士忌26yo 實驗室系列冰風暴21年原酒 格蘭菲迪15年(Solera原酒版) 烈火甘蔗Fire&Cane 評價與品飲紀錄在這裡

極多款常見威士忌PK評價與品飲紀錄請(點這裡)!!!

金門高粱系列產品超詳細品飲記錄在這裡!!!

同場加映:最後更新版!2018年好市多葡萄酒款介紹(點這裡)!!!!!! 

最新!!!2019年家樂福葡萄酒介紹(在這裡)!!!

最新!!!2019大潤發葡萄酒推薦&必買&介紹&選購

最新!!!2019 美廉社葡萄酒款推薦&必買&介紹&選購點這裡!!!

也別忘了到FB兩酒之間粉絲專頁按個讚,文章頁面也有臉書滑動側欄可以觀看!

 

※禁止酒駕※        ※飲酒過量,有害健康※        ※未滿18歲者請勿飲酒※

You may also like

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *