Daftmill 15yo 2006
28個初次波本桶勾兌而成,酒精度55.7%,裝瓶數5338瓶。軟爛李子&楊桃,這香氣超酷der,氧化紅蘋果,葡萄柚與麥蘆卡蜂蜜,鳳梨水,消化餅乾,還帶股麥餿味兒,烤麥,藥水糖漿。
冬青,丁香,荳蔻,葡萄皮,薄荷,生青氣息清晰,喝過放隔夜的綠茶,皮革與水溝?香氣強度很不錯,變化性也是,風格調性強烈!
酒汁入口油脂乾爽各半,甜感強勢於酸度,楊桃,蘋果與蜂蜜,風味強度還不錯;中段果味多汁,麥芽質地滿滿,奶油木質,隨著咀嚼酸度漸升,蜂蜜貫穿,酒體中等。
尾段冬青與荳蔻,“發酵感”漸強,入喉刺激感受是有的,舌後跟麻感,後頭涼涼;尾韻薄荷,烤麥,冬青,堅果,丁香,中藥材,澀感,菸草,蜂蜜,花香&草莓竄出,回到蘋果收斂。尾韻長度很不錯,甜感聯想與辛香料調性支撐著延續,變化性也是。
在喝這支品項之前,兩酒只喝過他們家2010 Summer Release,個人非常喜歡。這次這款創廠最高年份,國際售價已經飛天的品項,整體喝下來,是很特別的經驗,特別的難買,特別的風味,特別的呈現,從種植麥芽到杯中物,罕見的100%一條龍蘇格蘭酒廠工藝,在此參見!
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