最近國內剛上!! 凱德漢7星30年調和式蘇格蘭威士忌 Cadenhead’s Seven Stars

凱德漢 7星30年調和式蘇格蘭威士忌 Cadenhead’s Seven Stars

遵循古法配方，而後在雪莉桶過桶增添複雜度，酒精度48.2%。雪莉調性在前頭，柑橘&冬青沙士糖，鳳梨乾，桂圓帶來的酸度聯想點點，佐以柔美色彩的奶油木質韻味，淺烘焙咖啡，肉乾絲絲，果乾，菸草，皮革，提拉米蘇，荳蔻，蜂蜜，稻草堆。

杯醒一陣橘皮精油，伯爵紅茶，黑胡椒，迷人的乳脂感受點點，土壤氣息，礦石質地略帶鹹感聯想，老酒一層薄膜覆蓋的Few清晰，穀物酒的清甜使得老雪莉調性中帶有明亮與活性。很香很舒服的高年份，變化性也相當不錯。

酒汁入口油脂乾爽各半，柑橘調主導，風味強度到位，酸甜均衡；中段果味與堅果調性延續，蜂蜜，菸草，梅李子，隨著咀嚼複雜度不錯，轉而梅粉，優酪乳般的發酵感，可惜風味強度在降落，酒體輕盈雅致，多麼紳士多麼讓人想親近的作品。

直到尾段有點兩難，入口異常柔順，風味演繹著，但總想來點刺激時怎麼辦？尾韻木質調，菸草，無花果，堅果油，胡椒，酸度持續著，95%俄羅斯黑巧，皮革，略鹹，氧化雪莉調性&香甜感口中縈繞。尾韻長度足，變化性還不錯。

評價：收到東西忍不住就開落去，香氣表現比口感更是我的菜，如果能夠到51.7%根本完美，86+Pts。