格蘭哥尼 Glengoyne 25年
黃金諾言大麥,100%歐洲紅橡木雪莉桶,不經冷凝過濾,酒精度48%。香氣很明亮乾淨的雪莉桶威士忌,葡萄柚/舒跑,燉煮水果,野莓,新鮮無花果和棗子,青草地,絲絲肉乾氣息。
新刨香木屑,莓果肉桂捲,甘甜感聯想,菸草,淺烘焙日曬藝妓,蜜香,一股薄膜覆蓋的辣種感受,紅糖水與草莓醬,荳蔻,雅致的花香,杯底。香氣強度不錯,變化性頗為出色。
酒汁入口油脂多於乾爽,酸甜均衡,風味強度強度不錯,雪莉調性迷人,葡萄乾與杏桃滋味;中段果味多汁延續,乳脂感,太妃糖,木質調性增添不少複雜度,隨著咀嚼,花香出沒,還帶有動物氣息增添趣味,酒體中等偏輕一些,略帶澀感。
尾段菸草,生薑,質地迷人,入喉溫潤;尾韻堅果油脂,荳蔻,莓果點點,皮革,生薑,土壤氣息的,香菇水絲絲,木質韻味,黑巧克力粉,咖啡收斂。尾韻長度足,變化性很不錯。
整體喝下來,酒精度夠高,夠柔順,複雜度夠,高年份雪莉調性夠乾淨,在能力能負擔的範圍內多尻幾杯,以後可以說故事的好東西。WhiskNotes 90分。哥尼30年品飲筆記在這裡!!!
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