IB麥卡倫的滋味:G&M Speymalt Macallan 2007

G&M Speymalt Macallan Distillery 2007

酒精度43%,大於40%很可以。柑橘調為主,沙士糖,葡萄乾,花蜜,薄荷,生薑,豆蔻,白胡椒,煙燻,伯爵紅茶,牛奶巧克力,奶油韻味與軟糖賦予不低的甜感聯想,肉質感,香氣優雅。香氣強度很不錯,變化性OK,辨識度高。

酒汁入口,油脂與乾爽感受均有,些許蠟質感,甜感果然強勢,蘋果風味,在口中咀嚼一陣,酸度攀高,達成還不錯的平衡,些許小黃瓜皮。

尾段伯爵紅茶,太妃糖,尾韻果味轉熟,柑橘風味,白胡椒,生薑,堅果,剉冰糖漿,肉質感受,些許丁香風味,奶粉….畢竟年輕,9歲而已,在喉頭有些許酒精刺激感受,剛好從甜美中醒來,疑?尾韻長度不錯,變化性優。

記得之前看到消息,G&M在今年已取消了這個產品線,看起來先買個一手是正確的決定!!

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