雪莉炸彈來了!!! Smokehead Sherry Bomb 品飲紀錄

Smokehead Sherry Bomb
開瓶大約1年,酒精度48%,無年份標示。雪莉調性撲鼻,煙燻&果乾,柑橘調,氧化蘋果,泥煤的展現以消毒藥水與柏油居多,粉光蔘幾許。
菸草與豐厚的辛香料調性,生薑,荳蔻,小黃瓜皮般的生青氣息,咖啡、紅茶等木質調性很迷人,皮革與肉汁感,底層花蜜香有一些。香氣強度很不錯,變化性也是。
入口油脂與乾爽各半,煙燻柑橘果味,粉光蔘出沒,先甜後酸,風味強度很不錯;中段果味柔美延續,蜂蜜有之,泥煤調性延伸,木質&辛香料灑落增添複雜度,隨著咀嚼甜感越發清晰,酒體中等偏輕一些。
尾段雪莉調性氧化醬香跑了出來,生青氣息,特殊處理法的咖啡,入喉刺激感有一些些,在兩酒可接受範圍,舌後段與兩頰舒服麻感;尾韻堅果,杏仁露絲絲,菸草,果乾,鹹感與藥水味,灰燼感,潮濕土壤與礦石,冬青沙士糖。尾韻長度很不錯,變化性也是。
整體喝下來表現很不錯,在某些時日的身心狀態下,兩酒會特別喜歡這樣的泥煤雪莉風格,而寫下品飲紀錄的今天呢,大概8成滿意~
附帶一提,傳聞說Smokehead用的酒是來自阿貝,兩酒同時拿了手邊的烏嘎爹L19、L20對照了一下,泥煤走的調性是有相似之處,個人覺得傳聞是有可能的。
然近幾年推出的烏嘎爹雪莉調性沒有這款雪莉炸彈來的重,反倒是波本桶賦予的香草奶油&杏仁氣息在兩相對照聞香時特別突出迷人;在口感上來說烏嘎爹酒精度更高入口表現卻更溫潤不刺激,油脂也較為豐厚。
因此,不論這支Smokehead到底內容物是不是阿貝,同樣都是無年份標示,入手阿貝OB的價格,好像也不會比較貴。嚐鮮跟風味對照好玩,奈何程度來說,OB給我的感受還是調得比較細膩的~

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