The Macallan Edition No5
這次是麥卡倫史無前例的大膽創新，100%美國橡木桶，其中約有1/3的波本桶(麥卡倫的波本真的超棒啊!!!)，酒精度48.5%，柑橘果味主導，漬柑橘，杏桃，緊接著是波本桶的風味跑出來，椰子香草奶油容易察覺。
梅粉，果乾，oloroso的氧化醬菜香排在後面，些許鳳梨酥內餡，伯爵紅茶漂亮，蜂蜜，淺焙咖啡，奶粉，甘草，小黃瓜絲的生青氣息，薄荷，生薑，冬青沙士糖有之，肉荳蔻，些許海茴香，滷汁肉味兒藏在下面。香氣強度不錯，變化性很不錯，調性上還是雪莉佔優勢。
酒汁入口油脂豐潤，一開頭酸度便明亮，甜感即時但強度略低一些，柑橘調主導，果味多汁，攻擊力足夠迷人了；中段果味漂亮的酸度持續，隨著咀嚼辛香料灑落，蜂蜜與薑汁紅茶，72%黑巧克力緩現，酒體中等，平衡性相當不錯。
尾段椰子香草奶油加入相當漂亮，酸度貫穿全場，甜感於入喉前提升，入喉刺激感有一些；尾韻柑橘，梅子，薄荷，堅果，胡椒韻味，生薑重擊，咖啡微甘苦，這是大人的味道嗎？
油脂帶來的回香真是美好，花香＆潮濕落葉片片，奶粉，似乎有點鹹，最後回到堅果收斂，尾韻悠悠長長，變化性很不錯。
整體喝下來，兩酒個人很喜歡後段的表現，果味酸度迷人，油脂豐厚不定期出沒介入，在口腔中縈繞不去，會讓人好想追酒啊…看來預購一手喝是對的!!!
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