雪莉桶王者當如斯：Gordon & Macphail Speymalt 2003 Macallan 麥卡倫單桶原酒

Gordon & Macphail Speymalt 2003 Macallan

酒精度58.3%。標誌性的麥卡倫雪莉桶調性，讓人熟悉著迷的辣個味兒，陳年醃漬軟梅清晰，柑橘幾許，葡萄皮與冬青，漂亮的Oloroso雪莉調性，氧化醬香絲絲，帶鹹感聯想。

乳脂感，菸草，木質調，可可粉，生薑，荳蔻，辛香料豐厚，薄荷，生青氣息，酸感聯想不低，肉乾，無花果乾，老菜脯味兒若隱若現。香氣強度足，變化性很不錯。

酒汁入口油脂頗為豐厚，梅子與柑橘無誤，風味強度很不錯；中段果味多汁延續，黑巧克力，乳脂感，酸甜均衡帶鹹感，複雜度不錯，酒體中等。

尾段紅茶辛香料，入喉溫潤；尾韻堅果，胡椒，果乾，巧克力，木質調性，菸草，乳脂感，生薑，澀感，木質味兒與梅子口中回香，喉韻微微涼。尾韻長度很不錯，變化性也是。

很不錯的麥卡倫，這個年份，這個酒精度。評價：89+Pts，買！