Categories: 阿貝-Ardbeg

台灣第一支標示阿貝的選桶:The Maltman Ardbeg 10y PX Sherry Hogshead Finish (鋐釀 HNWS精選桶 #30012 )

阿貝單桶-台灣第一支IB選桶標示阿貝
Ardbeg 2008-2018,波本桶陳後在PX雪莉桶過桶8個月左右,酒精度53.3%,#30012,這隻狗坐著。

柑橘調主導,雪莉果乾氣息亦豐厚,氧化醬菜有之,麥芽糖,泥煤煙燻消毒藥水,薄荷,小黃瓜般的生青氣息,白胡椒,冬青沙士,海茴香與丁香牙醫,菸草,檸檬紅茶,咖啡香氣清晰,奶油起司,海味鹹感,礦石,肉汁味兒。香氣強度很不錯,變化性優。

酒汁入口油脂與乾爽均有,柑橘果味與煙燻,甜感主導且強勢,中段奶油果味,橘子汽水糖,胡椒與生薑,略帶鹹,酸度略遜一些,酒體中等。

尾段甘甜,桔醬豬肉乾,補一杯老高粱可否;尾韻柑橘,甘甜,丁香,白胡椒,沉香涼感與高粱麴香交錯,煙燻,柴火餘溫,肉汁味兒,果乾點綴甘甜感,剝橘子的氣息延續,好橘子啊….尾韻長度足,變化性出色。

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