阿貝 Ardbeg 青春系列(Very Young-Still Young-Almost There-Renaissance文藝復興)評價與品飲紀錄

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青春正青春,排排站排排站

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阿貝 Very Young 1998~2004,58.3%
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一抹淡雅白花香,消毒水,碘水,New make的烙印還深,多了木桶賦予的香草奶油,未熟香蕉+冰打成果汁,桃子,些許似小玉西瓜的水感,後面香氣有Lux肥皂聯想,白胡椒,西洋參,生堅果,餅乾碎屑。

酒汁入口,甜感勝過酸度不少,中段白胡椒辛香,奶油猶如片片花瓣包覆,酒體飽滿,可惜刺激感受多了些,舌頭中後段麻感,一路燒灼至喉嚨,尾段草藥風味竄升鼻腔,有像即溶藥錠來不及吞入喉就在嘴巴化開啊…生堅果味接替,尾韻十足悠長。真的是年輕,瓶陳這麼久還是硬。

Still Young 1998~2006,56.2%

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青香蕉成熟了些反而變得不那麼香蕉,柑橘調為主,蜜桃,煙燻,燒焦味更重了些,還帶股小騷味,奶粉味,整體香氣更沉一些,重質地的香氣漸多,生薑,研磨堅果時的氣息。

酒汁入口,酸甜平衡勝過very young,甜感還是高,但酸度越發明亮了,多長兩歲不是白費功夫的。奶粉配水果,在口中咀嚼時很享受她中段的表現,包覆性足,很能夠吸引每一處味蕾的目光,酒體中等,嚐得出細膩。

尾段有股暖意化開,在舌頭兩側,猶如奶油遇上熱鐵鍋,低溫烘焙堅果味,煙燻,澀感延續,舌尖乃至上顎有些許舒服的麻感,奶粉味貫出鼻腔,尾韻長度亦是相當的長。

Almost There 1998~2007,54.1%

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洋甘菊,輕炒過泡煮的麥茶,麥芽香甜感聯想,桃類果味為主調還不到芒果,薄荷涼感,淡淡中藥辛香,藥水味,泥煤煙燻自不必提,香草奶油與奶粉味算是已揉合得比較適中,整體香氣呈現讓人覺得圓潤包覆,輕與重質地的香氣結合平衡美麗,即將大成。

桃類水果味酸甜平衡起來相當不錯,對比的強度足,甜得美麗不膩,中段酸甜果味延續,後半部甜感,香草奶油與奶粉味紛呈,酒體中等,舌根舒服微麻,尾段麥芽香甜,堅果味,胡椒氣息,薄荷涼感交揉,變化性較前幾款更多了,尾韻長度依舊讓人眷戀。

Renaissance 1998~2008 文藝復興,55.9%

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蜜桃清香,剝柑橘類果皮的苦涼,薄荷,香草奶油味又跑了出來,奶粉味則是藏在後頭,泥煤煙燻,鋪馬路的畫面掠過,薑糖,老薑茶撒上些許焦糖餅乾,木質辛香氣息頗為沉穩,香氣集中舒服享受。

果味平衡得也不錯,只是酸甜對比的強度沒有Almost There來得奔放,文藝復興較為含蓄,中段酸度仍頗為明亮,甜感雖清晰卻不具壓倒性優勢,油脂豐厚感受,圓潤包覆的口感是與前面三部曲頗大的不同。酒體中等+。

尾段熟果味沾些奶油,轉而木質煙燻,薑茶辛香,奶粉味走起,尾韻奶油堅果,焦香,甘苦感受延續,喉韻甘苦帶甜偏苦一些,尾韻足。兩酒私心喜愛Almost There多些。

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