艾德麥康Ardnmaurchan上市紀念小樣套組品飲紀錄:泥煤波本&泥煤雪莉單桶原酒 AD/CK.371-30/07/15&AD/CK.670-16/10/15

艾德麥康「泥煤波本」單桶AD/CK.371-30/07/15,59.2%

泥煤麥芽泥煤酚值大約30ppm。 薄荷,梨子,奶油木質,煙燻起司與灰燼感受居多,消毒藥水有一些,蜂蜜,生薑氣息,小黃瓜般的生靑氣息,帶鹹感,汽水糖。香氣強度不錯,變化性也是。

酒汁入口油脂感不錯,煙燻緩緩飄散,頗鹹,酸甜感壓在下頭,鹹感頗為清晰,酒體中等,入喉較刺激些,舌尖麻感;尾韻鹹感,灰燼,就帶有些許的花香,堅果,胡椒。尾韻長度不錯。


艾德麥康「泥煤雪莉」單桶AD/CK.670-16/10/15 ,59.5%

好香,花香飄逸,葡萄果乾,咖啡與煙燻,鉛筆芯氣息與菸草,藏茴香尚不到丁香,輪胎皮摩擦摩擦;後頭有著灰燼與冬青沙士糖,越聞越像煙燻烏梅汁,檸檬乾,蠟質感,肉汁味兒,好像就變成了高粱香腸?黑巧克力醬可以配煙燻培根嗎?香氣強度很不錯,變化性也是。

酒汁入口油脂足,鹹與酸甜感併至,酒體中等,中段果味帶有醬香,果乾風味漂亮,雪莉泥煤對過泥煤雪莉。尾段奶油揉入,上顎舒服麻感;尾韻冬青,薄荷,果乾與鹹感持續,堅果與灰燼感,長度很不錯。越寫越少是因為我喝這是最後一杯了。

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