卡杜11年
Cardhu 11 Year Old Special Release 2020
酒精度56%。波本桶賦予的椰子香草奶油清晰，鳳梨水，一點點柑橘，還帶有果醬感，蜂蜜與青味在後，菸草與胡椒，剛拆封的高山茶香，生薑，冬青也有。底層則帶有不是那麼成熟的黃色百香果，剉冰糖漿，花香隱約綻放，豆漿味很有趣，肉汁躲在甜感聯想的後頭。香氣強度很不錯，變化性頗為出色。
酒汁入口油脂與乾爽各半，鳳梨水/果醬，草本灑落，酸甜皆有，風味強度中規中矩；中段果味延續，中藥辛香，菸草、奶油木質增添複雜度，隨著咀嚼，澀感不低，酒體中等。
尾段汽水糖，蜂蜜&胡椒出沒，揉合著辛香料調性很不錯，入喉相對溫馴；尾韻甜感，甘草，冬青，汽水糖，百香果糖漿，椰子麵包，香木屑，奶粉，又回到感甜感收斂，有一股甘味。尾韻長度不錯，變化性也是，舌頭兩側舒服麻感，兩頰澀感….。評價：兩酒個人喜歡他的香氣多於口感。整體喝下來，清新規矩，調和聖品，咦？
麥卡倫Edition No.1、Edition No.2、Edition No.3 、Edition No.4、Classic Cut 2017 、此生必喝The Macallan Reflexion 、台灣限定原酒Boutique Collection 2016 、1824系列Ruby、10年原酒、Rare Cask(Black)奢想/湛黑、麥卡倫New Make 評價與品飲紀錄在這裡
山崎白州響 秩父金葉 余市宮城峽竹鶴、響Japanese Harmony 、響17年、駒之岳蒲公英、響大師精選Hibiki Master’s Select 評價與品飲紀錄在這裡 &我的麥卡倫之旅在這裡!! 新●日本威士忌酒廠 岡山Okayama 三桶評價與品飲記錄點這裡!! 若鶴酒造三郎丸之 十年明、三郎丸0愚者、三郎丸X長濱東方泥煤一版!!!、宮城峽12yoSherry 評價與品飲紀錄….
TTL南投酒廠威士忌評價與品飲紀錄在這裡→→→(荔枝、梅子、黑后、泥煤、柳丁)；噶瑪蘭威士忌全系列品飲紀錄點這裡!!!
※艾德麥康 首發版、香檳(發酵桶)過桶 、泥煤波本&泥煤雪莉 評價與品飲紀錄在這裡!!!
超多款 阿貝、雲頂、百富、格蘭利威、亞伯樂、波摩、大摩 、大力斯可 評價與品飲紀錄在這裡
必看!!!樹生酒莊 X 格蘭菲迪-埔桃酒桶威士忌26yo 實驗室系列冰風暴21年原酒 格蘭菲迪15年(Solera原酒版) 烈火甘蔗Fire&Cane 評價與品飲紀錄在這裡
也別忘了到FB兩酒之間粉絲專頁按個讚，文章頁面也有臉書滑動側欄可以觀看!!!
※禁止酒駕※ ※飲酒過量，有害健康※ ※未滿18歲者請勿飲酒※