江湖上很夯:Cragganmore 12yo 2019 Special Release

Cragganmore 12yo 2019 Special Release

酒精度58.4%。煙燻培根,消毒藥水,海茴香尚不到丁香,薄荷,生薑,西洋蔘氣息頗為清晰,有趣;泥煤與辛香料調性突出,柑橘果味藏在後頭,像極了灑上鹽巴用電鍋乾蒸烤的橘子,治感冒良方,還有檸檬,無花果。

香草奶油,來自美國白橡木桶如小黃瓜皮般的生青氣息一樣不缺,蜂蜜水,白胡椒。香氣強度不錯,變化性表現出色。

酒汁一入口就甜美,煙燻柑橘主導,海茴香與生薑,隨著咀嚼酸度漸升,平衡得洽到好處;中段果味佐以溫潤的奶油木質包覆,增添複雜度,酒體飽滿。

尾段肉汁感跑了出來,似乎也帶點花香,入喉刺激感有之;尾韻白胡椒,香木屑,還有些鉛筆芯的聯想,灰燼,摩擦橡皮,奶油果味甘甜口中回香。尾韻長度足,變化性也是。

整個喝下來,香氣上辛香料表現突出,口感上前半段則是相當漂亮的水果風味演繹,後半段則揉入了木質韻味,新刨的老的灰的,燒起來的;段落分明卻一氣呵成,協調奏鳴,兩酒很表現這樣的人表現。

就是說,刺激感再少一些,再多熟成個3-5年的樣子真想試試看。

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