高地人小酒館 瑪姬精選 本利林7年 Highlander Inn Maggie’s Collection-Benrinnes 2013/2021 7yo Cask No.14329

高地人小酒館 瑪姬精選 本利林7年
Highlander Inn Maggie’s Collection-Benrinnes 2013/2021 7yo Cask No.14329
二次雪莉桶熟成,酒精度59%。薰衣草,胭脂香,萊姆,柑橘汽水糖,鳳梨水,冬青氣息,肉汁感受清晰,海風與礦石,略帶鹹感。
奶油木質,巧克力花生醬,薄荷&生薑,荳蔻,皮革,土壤氣息。香氣強度還不錯,辛香料氣息豐厚,變化性出色,不知怎麼的聞著聞著肚子就餓了。
酒汁入口乾爽多於油脂,柑橘調性清晰,調性甜美,酸度略顯不足,風味力道不錯;中段果味多汁,奶油木質,菸草,冬青沙士灑落,隨著咀嚼甜感依舊強勢,酒體中等,澀感。這樣甜美的路子,熟悉兩酒好惡的朋友應該都知道….~~
尾段鳳梨水與花生醬,生薑、荳蔻與土壤氣息清晰,入喉溫潤,竟然年輕;尾韻杏仁,牛奶巧克力,咖啡,堅果,胡椒,菸草,生薑,紅茶氣息,油脂感肉汁味兒,薄荷涼感口中回香。尾韻長度足,變化性很不錯。
年輕卻溫潤,辛香料調性豐厚佐以甜美,果味在此間遜色了些,雪莉桶賦予的風味可惜也沒有果乾參與,硫磺氣息有一些,私心喜歡吃桶或許可以在深一些,時間、酒神與天使,會有更美好的安排。
整體喝下來不是兩酒的菜,但兩酒可以篤定的說,就是有人會酷愛這一味。

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