Ichiro’s Malt Double Distilleries 2021
Chichibu X Komagatake
在波本桶、美國白橡木 &雪利桶中熟成，酒精度53%。甫湊近杯口，很清晰的直觀的感受便是波本調性為主軸，橘子，海鹽香草奶油(這味道根本是要拿來配咖啡啊)，堅果油，生薑與荳蔻絲絲。
菸草，迷人的乳脂感受，栗子，大地之酒；杯下緣綜合水果糖，水果調性比開頭的橘子更加成熟一些，還有氣的沙士，氣泡礦泉水。香氣強度很不錯，變化性也是。
附帶一提，這是收到分享瓶一個月後再寫的筆記，因為剛收到馬上啜飲的感想，說實話是遠不如心中的期待。而今，確實越醒越好。
酒汁入口油脂多於乾爽，甜美中帶酸度支撐，橘子汽水糖滿溢，風味強度很不錯；中段奶油質地包裹著水果調性實在迷人，隨著咀嚼菸草，水果糖+偉特糖？酒體中等再輕一些些。
尾段辛香料灑落，生薑+紅茶，入喉刺激感有一些些；尾韻香蕉牛奶甘甜，堅果巧克力，白胡椒，菸草，皮革，土壤氣息。尾韻長度很不錯，變化性OK。
整體喝下來，收到分享瓶一個月後的表現，確實精采有愛，雖說價格破萬不俗不俗啊~
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