林多修道院 Lindores Abbey 發表會全系列品飲紀錄

感謝總代理豪邁國際邀約,精采紛呈的上市發表!!!
我說,《在座的各位都是100%本地大麥》

新酒,63.5%
地瓜,麴香,水蜜桃罐頭,青草,生青氣息。酸甜均衡,初入口帶大骨湯氣息,酒體中等再多,尾韻煙燻,菸草,礦石,藥草,生薑。綿長。
1.Lindores MCDXCIV
酒精度46%。凝練,薄荷檸檬糖,鳳梨水,藥水,荳蔻微生薑,奶油香草冰淇淋。調性甜美,咀嚼帶酸度,皮革質地,尾韻堅果、胡椒收斂,檸檬花。尾韻長度中等,變化性不錯。
 
2.波本桶,49.4%
生青氣息,新酒感受是有的,檸檬蛋糕,荳蔻,生薑&菸草,肉桂若有似無。調性甜美,酒體中等,薄荷涼感,奶油木質貫穿,咀嚼而濃縮,尾韻帶澀,柑橘韻味,木質調。尾韻長度很不錯。
3..STR Wine,49.4%
焦糖,微草莓,奶凍捲,紅寶石巧克力,很迷人的果昔風味兒呢!冬青沙士,薄荷,人蔘鬚。香氣表現很討喜,我的菜。入口根本莓果果汁,新鮮也年輕,甜美調性中酸度&澀感支撐,酒體中等;尾韻紅糖,菸草,木質,微微煙燻。
4.Sherry,49.4%
莓果昔,果乾,氧化醬香幾許,蔘鬚,清晰的黑巧克力&薄荷,肉乾與生青氣息,新酒感受有些,榛果,果味酸度聯想。油脂度不錯,酸度在前而後甜感強勢,酒體中等偏輕,尾韻黑巧克力,榛果奶油,冬青,生薑。
 
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