Rosebank 12yo
酒精度43%。青蘋果味，正要開始氧化，奶油木質，片片鮭魚切片氣息油脂感揉合這微微煙燻，海味，小黃瓜般的青味，白砂糖甜感聯想，沒有氣的沙士。
老裝瓶常出現的那種一層膜覆蓋上頭的香氣，杏仁露與蜂蜜，花香，杏桃蘆薈果凍，尚不到蜜柑，薄荷微微。變化性綻放，香氣強度持續綻放整個夜晚。
酒汁入口油脂略多於乾爽，酸甜均衡，蜂蜜青蘋果奶油木質紛沓，風味強度很到位；中段果味多汁，隨著咀嚼中藥辛香料，杏仁，堅果，奶油木質的迷人盡現，酒體中等偏輕。
尾段較前面的精采相對單薄，蜂蜜香甜，入喉溫潤再溫潤，一輪下來找對手；尾韻生薑，胡椒，堅果，微微煙燻，蜂蜜水。尾韻長度尚可，變化性也是。
空杯底培植香菇的椴木氣息，低沉氣息有之。
在兩酒入厝趴當天為重量級開場，其後是麥卡倫、阿貝、厚岸眾多高階品項，雪莉&泥煤都是過一輪後，再回來喝，還是難掩清新脫俗出塵值得細品的雅緻。
重點是，小秘書說很喜番
山崎白州響秩父金葉余市宮城峽竹鶴、響Japanese Harmony 、響17年、駒之岳蒲公英、響大師精選Hibiki Master’s Select 評價與品飲紀錄在這裡 &我的麥卡倫之旅在這裡!! 新●日本威士忌酒廠 岡山Okayama 三桶評價與品飲記錄點這裡!!、若鶴酒造三郎丸之 十年明、三郎丸X長濱東方泥煤一版!!!、三郎丸X長濱東方泥煤二版!!!、宮城峽12yoSherry評價與品飲紀錄….
TTL南投酒廠威士忌評價與品飲紀錄在這裡→→→(荔枝、梅子、黑后、泥煤、柳丁)；噶瑪蘭威士忌全系列品飲紀錄點這裡!!!
※艾德麥康首發版、香檳(發酵桶)過桶、泥煤波本&泥煤雪莉 評價與品飲紀錄在這裡!!!
超多款 雲頂、百富、格蘭利威、亞伯樂、波摩、大摩 、大力斯可 評價與品飲紀錄在這裡
必看!!!樹生酒莊 X 格蘭菲迪-埔桃酒桶威士忌26yo實驗室系列冰風暴21年原酒格蘭菲迪15年(Solera原酒版)烈火甘蔗Fire&Cane 評價與品飲紀錄在這裡