麥卡倫無年份的高階之作：湛藍 The Macallan Enigma

湛藍 The Macallan Enigma

酒精度44.9%，比傳說中的可可高0.9%，江湖傳聞酒精度的高低某種程度顯示麥卡倫系列產品的等級，係金欸嗎？

胡椒辛香與肉荳蔻撲鼻而來，微微微煙燻，黑巧克力氣息清晰，可可粉，深熟果味綻放著，柑橘，葡萄皮，果乾類，荔枝味兒在後頭有一些些，荔枝氣泡飲，應該更精確些。

薄荷，肉荳蔻，香草莢，冬青與去光水，薑汁奶茶，楓糖絲絲，窯烤菠蘿麵包，生青味兒有之，菸草，迷人的木質與肉乾，堅果。香氣強度足，變化性也是，表現是三款當中最豐富的。

酒汁入口油脂與乾爽各半，酸度明亮，甜感在側，香水&柑橘，巧克力，風味強度很不錯；中段果味延續，龍眼乾與紅茶，香木屑與潮濕落葉，隨著咀嚼酸甜均衡融洽，層次堆疊，酒體中等，略帶澀感。

尾段辛香料氣息，菸草，入喉溫潤，乳脂感受豐厚，就是辣個麥卡倫味兒縈繞；尾韻榛果巧克力，香草，生薑，荳蔻，冬青，鉛筆芯，菸草，薄荷微微涼，黑巧克力，乾爽收斂。尾韻長度很不錯哩，變化性出色。

整體喝下來，香氣迷人，風味力道奔放且酸、甜、辛香均衡，兩酒入厝趴當天，是三款酒當中最多人鍾意的，個人則認為湛藍與石板莊園，各有千秋，還是說咱們1：1加在一起試試？