玫瑰銀行 Rosebank 12yo

Rosebank 12yo

酒精度43%。青蘋果味，正要開始氧化，奶油木質，片片鮭魚切片氣息油脂感揉合這微微煙燻，海味，小黃瓜般的青味，白砂糖甜感聯想，沒有氣的沙士。

老裝瓶常出現的那種一層膜覆蓋上頭的香氣，杏仁露與蜂蜜，花香，杏桃蘆薈果凍，尚不到蜜柑，薄荷微微。變化性綻放，香氣強度持續綻放整個夜晚。

酒汁入口油脂略多於乾爽，酸甜均衡，蜂蜜青蘋果奶油木質紛沓，風味強度很到位；中段果味多汁，隨著咀嚼中藥辛香料，杏仁，堅果，奶油木質的迷人盡現，酒體中等偏輕。

尾段較前面的精采相對單薄，蜂蜜香甜，入喉溫潤再溫潤，一輪下來找對手；尾韻生薑，胡椒，堅果，微微煙燻，蜂蜜水。尾韻長度尚可，變化性也是。

空杯底培植香菇的椴木氣息，低沉氣息有之。

在兩酒入厝趴當天為重量級開場，其後是麥卡倫、阿貝、厚岸眾多高階品項，雪莉&泥煤都是過一輪後，再回來喝，還是難掩清新脫俗出塵值得細品的雅緻。

重點是，小秘書說很喜番