艾樂奇10年原酒-第8批次 GlenAllachie Speyside Single Malt Whisky 10yo batch8

GlenAllachie Speyside Single Malt Whisky 10yo batch8
PX+Oloroso puncheon雪莉桶,全新橡木桶 &西班牙Rioja葡萄酒桶勾兌而成,酒精度57.2%。杏桃乾,梅乾氣息閃現,紅茶清晰與可可脂,菸草與新橡木桶氣息,乳脂感,麥蘆卡蜂蜜,焦糖餅乾。
柑橘糖&洗米水在後頭,生薑,潮濕土壤,皮革(我相信,國外的品飲筆記會有),荳蔻與沒氣的麥根沙士。香氣強度很不錯,變化性也是,整體聞香直覺上感覺新橡木桶的比例比過往還高。
酒汁入口油脂略多於乾爽,酸甜果味迸發,杏桃果味香甜迷人,風味強度足;中段果味多汁,氧化蘋果,乳脂感與太妃糖實在迷人,辛香料紛沓,隨著咀嚼油脂越發豐厚,澀感來襲,酒體中等。
尾段生薑紅茶,奶油、花蜜,入喉刺激感有一些,氣息竄出鼻腔;尾韻香甜感延續,紅茶感變成奶茶,太妃糖,生薑,堅果,澀感持續著,胡椒,荳蔻,新橡木桶+乳脂感口中回香迷人,孜然絲絲,又回到杏桃乾收斂。尾韻長度相當不錯,變化性也是。
同場加映,#7 #8 一起Pk
香氣上#7已經開渾久渾久了,香氣很奔放,奶油木質,菸草,帶點肉汁味兒。
果味調性兩者滿接近的…
#8 新橡木桶帶來的氣息滿重的,太妃糖,乳脂感,胡蘿蔔蔬果汁。聞起來有有錢人的味道,咦?
口感上 #7 溫潤均衡,油脂表現也不錯,酒體相對輕盈。#8 油脂豐厚且濃稠,調性甜感強勢一些,乳脂感,巧克力與菸草,尾韻杏仁,微微的煙燻。

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